//YẾN SÀO KHÁNH HÒA

Yến sào Khánh Hòa

Yến sào-vật báu của tự nhiên như món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng bởi trong mỗi tổ yến lại là những thành phần dinh dưỡng vô cùng có lợi cho người sử dụng. Yến sào (Hay còn gọi là 庆和燕窝) được biết đến từ lâu đời trong danh sách “Bát trân” tức 8 món ăn cao quý cho vua chúa triều đình cung cấm Việt Nam xưa kia ( các món ăn này gồm: yến sào, bào ngư, hải sâm, vây cá mập, đế chân voi, bàn tay gấu). Cách đây 400 năm, món yến sào cũng được biết và tiêu thụ tại các nước phương Đông như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc và tại Hồng Kông ngày nay, Yến sào tự nhiên chúng được mệnh danh là món ăn đắt đỏ nhất. Tổ yến là một trong các loại thực phẩm bổ dưỡng được y học cổ truyền Trung Quốc và cả y học cổ truyền Việt Nam xếp vào hàng dược phẩm quý để bồi bổ sức khỏe cho trẻ nhỏ, người già, phụ nữ hay bà bầu mang thai, tăng cường sinh lực phái mạnh.. Ngày nay, con người đã biết phát triển ngành yến để sản phẩm yến trở nên phổ biến, gần hơn với người tiêu dùng. Với nhiều thương hiệu nổi tiếng, cao cấp, tổ yến sanest Khánh Hòa là một trong những lựa chọn hàng đầu với người tiêu dùng hiện nay. Đây cũng là câu trả lời cho thắc mắc yến sào là gì của nhiều người tiêu dùng

Tổ yến sào là gì

Tổ yến là tổ của một loài chim yến sống hoang trong các hang sâu, vách đá cao chót vót ở khu vực các nước Đông Nam Á, Y học hiện đại đã chứng minh yến sào giàu hàm lượng protein, khoáng chất và các acid amin cần thiết duy trì sự sống cơ thể. Yến sào-vật báu của tự nhiên như món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng bởi trong mỗi tổ yến lại là những thành phần dinh dưỡng vô cùng có lợi cho người sử dụng. Tổ yến hay còn gọi là yến sào. Theo dân gian; Từ tổ yến sào là khởi nguồn của từ chim yến và tổ. Yến có nghĩa là chim yến, sào có nghĩa là tổ. Tên gọi cũng bắt nguồn từ vần tên tiếng hoa. Tổ yến được đánh giá là món ăn vô cùng bổ dưỡng trước đây chỉ có các bậc vua chúa mới được ăn. Trước đây người Trung Quốc rất coi trọng các món ăn làm từ yến. Từ “tổ” trong tiếng Hoa có nghĩa là “sào” nên người ta còn gọi tổ yến là yến sào. Yến sào là tổ chim yến được tìm thấy trên các vách đá hoặc hang động, nơi mà có loài chim yến sinh sống. Chim yến thường sinh sống thành từng cặp trong các hang động thành một đàn lớn, chủ yếu là trên các vách đá cheo leo và hiểm trở. Tổ chim yến tập trung chủ yếu ở các hang động, núi đá ven vùng biển các nước Đông Nam Á như Trung Quốc, Việt Nam, Indonesia, Thái Lan… Tại Việt Nam, yến sào tập chủ yếu ở một số địa phương của các tỉnh Nam Trung Bộ như: Khánh Hòa, Phú Yên…Từ xa xưa loài chim này thường làm tổ trên các vách đá ngoài biển. Tổ yến được tạo thành từ dãi của loài chim yến. Tổ yến được đánh giá là món ăn vô cùng bổ dưỡng trước đây chỉ có các bậc vua chúa mới được ăn. Trước đây người Trung Quốc rất coi trọng các món ăn làm từ yến. Từ “tổ” trong tiếng Hoa có nghĩa là “sào” nên người ta còn gọi tổ yến là yến sào. Một số năm trở lại đây, yến sào bắt đầu được áp dụng kĩ thuật nuôi yến trong nhà để phổ biến hơn nữa món yến sào cho người dân Việt, đặc biệt là dành cho những du khách đến Việt Nam có nhu cầu sử dụng yến sào. Tổ chim yến được lấy từ nước dãi của chim yến có hình xoáy trôn ốc hoặc hình chiếc chén trà bổ đôi, to bằng nửa quả trứng vịt. Những người dân sống ở gần đảo thường khai thác yến để làm thực phẩm chức năng hoặc thuốc. Yến sào gồm nhiều loại khác nhau như: Tổ yến có 3 loại chính phân theo màu sắc là yến trắng (bạch yến), yến hồng, yến huyết. Trong đó, bạch yến là loại có số lượng nhiều nhất. Bởi cho đến nay, công nghệ nuôi yến trong nhà vẫn không thể cho ra yến hồng và yến huyết. Theo một vài lời kể thì tổ yến có màu đỏ là do trong quá trình làm tổ, trong nước miếng của chim yến có lẫn máu của chúng. Nhưng cũng có lời giải thích rằng, do chim yến làm tổ trên các vách đá.. Trong đó, tổ yến hàng ( còn gọi là yến đảo) là loại yến được ưa chuộng và biết đến nhiều nhất trên thị trường. Yến đảo khá hiếm và được thu hoạch trong điều kiện khá nguy hiểm nên sản phẩm yến sào từ yến đảo có giá trị cao nhất, đặc biệt là tổ yến sào trắng và tổ yến huyết được biết đến là giàu giá trị dinh dưỡng và quý hiếm hơn cả.

Tổ yến được hình thành như nào, các thành phần của tổ yến sào

Yến là một loài chim vô cùng đặc biệt. Nơi sinh sống của chúng là các đảo ngoài biển sóng to gió lớn. Trước khi sinh con loài chim này cũng làm tổ nhưng không phải bằng rơm rạ, lá cây mà chúng tự tiết ra nước bọt của mình để tạo thành. Chúng làm tổ trên các vách núi vì vậy các chất khoáng của đá ngấm vào tổ yến khiến cho hộp yến sào có thêm nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt.Yến sào được biết đến là nguồn thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng. Theo các công trình nghiên cứu trong tổ yến có tới hơn 30 nguyên tố vi lượng và các axit amin rất tốt sức khỏe con người.

3 thành phần chính trong hộp yến sào sanest Khánh Hòa

Theo Tiến sĩ Nguyễn Quang Phách, Nhà Yến học đầu tiên của Việt Nam: “Danh xưng yến sào sanest Khánh Hòa là tổ yến vua không phải do người Việt Nam tự phong mà là sự tấn phong của những người sành ăn yến trên thế giới”. Các nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy, yến sào có cấu trúc Glycoprotein, năng lượng ngoài ra còn có Acid amin đa dạng và ấn tượng. Cụ thể, Yến Sào sanest Khánh Hòa có thành phần bao gồm:

  • Hơn 31 nguyên tố khoáng chất vi lượng : bổ sung dưỡng chất, đảm bảo chức năng các cơ quan hoạt động hiệu quả. Trong đó có các khoáng chất quan trọng như Sắt, kẽm, đồng, Mangan, Canxi,… giúp bổ sung dưỡng chất đầy đủ, đảm bảo các hệ cơ quan được phát triển một cách tốt nhất.
  • Hơn 50% Protein: Bổ sung năng lượng phát triển cơ thể lành mạnh thành phần Protein tự nhiên giúp người dùng bổ sung được năng lượng, phát triển cơ thể mà không dung nạp chất béo.
  • Hơn 18 loại acid amin: Hạn chế bệnh tật tăng cường sức khỏe các Acid amin không tự tổng hợp được như Valine, Glycine, Serine,… giúp phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức đề kháng.

Như vậy yến sào là thực phẩm tổng hợp được rất nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng hộp yến sào giúp cải thiện được nhiều vấn đề bệnh lý.

Theo các số liệu thống kê của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ Sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và Công nghệ Quốc gia thì hộp yến sào có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

  1. Thành phần đường trong hộp yến sào: trong mỗi sản phẩm tổ yến sào nguyên chất hoặc chưa qua chế biến, ước tính có khoảng 8/ 200 loại đường tự nhiên là có tác dụng quan trọng đối với con người, 7 trong số 8 loại đường đó được tìm thấy trong yến sào khiến loại thực phẩm này trở thành người bạn thân thiết đối với các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.
  2. Yến sào có chứa các thành phần axit amin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như: protein và axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine, and lysin, canxi, sắt, kali, phốt pho và magie…: đều là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp làm đẹp da, tăng cường hệ thống, giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa cho cơ thể.Thành phần protein và nguyên tố vi lượng: là các thành phần đóng vai trò quan trọng đối với yến sào, các thành phần này có tác dụng bồi dưỡng và tăng cường sức khỏe cho người già.
  • Chất Glycine 1.99% có tác dụng tốt cho da.
  • Chất Valine 4.12% có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới nhanh chóng.
  • Chất Leucine 4.56% có tác dụng điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, ổn định đường huyết.
  • Chất Methionine 0.46% có tác dụng chống viêm khớp.
  • Chất Proline 5.27% có tác dụng phục hồi các cơ và mô.
  • Chất Isoleucine 2.04% có tác dụng phục hồi cơ thể.
  • Chất Threonine 2.69% có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp các dưỡng chất hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể.
  • Chất L-arginine 11.4% có tác dụng cải thiện sinh lý cho cả nam và nữ.
  • Hàm lượng canxi có trong tổ yến vào khoảng 503.6-2071.3 mg/g.
  • Ngoài ra còn nhiều axit amin có lợi cho cơ thể cũng được tìm thấy trong tổ yến sào. Trong 100g tổ yến sào mang lại 345 kcal năng lượng.
  • Chất Acid aspartic 4.69% kích thích sự tăng trưởng của các tế bào.
  • Chất Lysine 1.75% giúp hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa xương.
  • Chất Tryptophan 0.7% có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
  • Chất Phenylalanine 4.5% có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ.
  • Chất Histidine 3.09% có tác dụng tăng liên kết các mô cơ bắp.

Chất dinh dưỡng có trong yến sào

Khác với nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi….yến sào tự nhiên là loại thực phẩm quý giá, được dùng trong chế biến món ăn dinh dưỡng. Vào thời xưa, những gia đình giàu có, hoàng gia vẫn sử dụng tổ yến để bồi bổ cơ thể và cialis for sale sulit sức khỏe. Bởi trong chúng chứa nhiều protein, khoáng chất, các nguyên tố vi lượng cùng một số thành phần khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Người dùng hộp yến sào được bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng giá trị mà không gây hại đến sức khỏe. Có hiệu quả tăng sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ, tăng khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa. Hiện nay tại Việt Nam, Yến sào Khánh Hòa sanest là thương hiệu yến sào được ưa chuộng và đánh giá cao. Các tổ yến Khánh Hòa được lấy từ nguồn tự nhiên và được làm sạch trước khi đưa ra thị trường.

Tổ yến sào có thực sự tốt

Theo đông y tổ yến sào có vị ngọt, tính bình, có tác dụng phế âm, tiêu đờm, bổ huyết, bồi dưỡng sức khỏe cho người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người kém ăn, mất ngủ…Tổ yến sanest khánh hòa là loại sản phẩm dinh dưỡng giá trị cao được xếp vào hàng bát trân trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Vào thời xưa, đây là món ăn cao quý, sang trọng được sử dụng trong các buổi tiệc trong cung đình, từ đó mà từ “yến tiệc” đã được hình thành. Tổ yến sào tuy chứa nhiều dinh dưỡng nhưng việc tẩm bổ yến sào cũng cần sử dụng đúng hàm lượng và dựa trên thể trạng của từng người. Không nên lạm dụng, sử dụng quá nhiều yến sào dẫn đến rối loại, béo phì. Với người già, người bị bệnh tiểu đường chỉ nên dùng 70 ml nước yến trên ngày. Với phụ nữ mang thai dưới 3 tháng, trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, người bị béo phì, người mắc chứng tay chân lạnh, tiêu chảy không nên dùng yến sào.

Tổ yến là chay hay mặn

Yến sảo là sản phẩm bổ sung chất dinh dưỡng nhưng đối với một số người theo đạo phật họ lại phân vân không biết yến sào là món chay hay món mặn:
Theo nghiên cứu thì yến sào không có thành phần cấu tạo từ động vật. Trong yến sào cũng không có axit amin hydroxylysine là thành phần chính có trong cơ thể động vật
Theo đặc tính sinh học thì khi yến làm xong 1 tổ để nuôi con và khi con lớn yến cũng sẽ rời bỏ tổ đó. Vì vậy người ăn chay cũng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng tổ yến sẽ không làm hại đến chim con.
Mặt khác đối với người ăn kiêng thường sẽ thiếu hụt đi chất dinh dưỡng do đó việc bổ sung yến sào là cực kỳ cần thiết.

Tổ yến kỵ gì

Như đã biết ở trên tổ yến có nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau, hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải lúc nào sử dụng yến sào cũng được. Đối với những người đang bị ho, viêm gan, viêm da, viêm phế quản, viêm đường tiết niệu, đau bụng, đi ngoài, phân lỏng, chức năng tì vị còn yếu thì không nên sử dụng yến sào.Nhưng người bị cảm mạo, sốt nhức đầu, lạnh bụng, đầy bụng cũng không nên sử dụng.

Tổ yến ở đâu tốt nhất, ngon nhất

Chim yến thường sống trên các vách đá ở các đảo ven biển. Ở nước ta, chim yến sinh sống tập trung từ Quảng Bình, Quảng Nam, Bình Định, Khánh Hòa, Côn Đảo,…Đầu tháng 4 hàng năm là thời điểm người dân thu hoạch tổ đầu tiên. Mỗi năm thu hoạch 2 vụ vào tháng 4 và tháng 8. Trung bình mỗi tổ yến thô có trọng lượng giao động từ 4-10 gram/tổ.Tổ yến Khánh Hòa rất quý hiếm là bởi ngoài giá trị dinh dưỡng cao, chúng chỉ được lấy vào mùa cố định. Đặc biệt, nghề lấy tổ yến Khánh Hòa lại vất vả và nguy hiểm, có thể mất mạng bất cứ lúc nào (đối với yến đảo). Ở Việt Nam, hộp yến sào tại Nha Trang Khánh Hòa là ngon nhất và có giá thành rất cao khoảng 50-60 triệu/kg. Bên cạnh các sản phẩm được khai thác tự nhiên, hiện nay nhiều nhà đầu tư có mô hình nuôi yến trong nhà ở các tỉnh ven biển, giá bán rẻ hơn, khoảng 30-40 triệu/kg. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều yến từ mọi nơi cung cấp. Phổ biến là yến Khánh Hòa, yến Cần Thơ, yến Vũng Tàu… Nhưng các nhà khoa học và chính những người tiêu dùng đã chứng minh, chỉ có yến sào ở Khánh Hòa mới là tốt nhất. Vì nơi đây có điều kiện thiên thiên, khí hậu rất thuận lợi, bầu không khí trong lành, bãi biển đẹp, hang đá, hang động nhiều, thu hút được sự quần tụ của yến. Yến sào Khánh Hòa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Tổ yến được xây trên vách đá tự nhiên kiến tạo qua hàng nghìn năm, giúp cho hang đá nơi đây giàu chất dinh dưỡng. Và chỉ có địa hình vách đá tự nhiên ấy mới cho ra đời 2 loại yến sào được liệt vào hàng quý giá nhất đó là hồng yến và huyết yến. 100% yến Khánh Hòa được khai thác từ các hang đá tự nhiên, không phải là yến nuôi trong nhà như một số yến ở nơi khác. Do đó yến sào Khánh Hòa là loại yến tốt nhất, có chi phí khai thác cao nhất. Nên cũng dễ hiểu vì sao mà yến Khánh Hòa lại cáo giá cao hơn những nơi khác.

Nếu bạn thực sự đang không biết thực phẩm dinh dưỡng nào tốt nhất cho sức khỏe cơ thể, hoặc bạn đang cần mua yến sào để làm quà, tẩm bổ cho gia đình

  • Bạn thực sự không cần phải lo lắng quá như vậy, vì giờ đây đã có yến sào Khánh Hòa. Sản phẩm hộp yến sào Khánh Hòa có hàm lượng protein giàu có không chứa đường cùng 31 nguyên tố vi lượng, 18 loại acid amin, đặc biệt các thành tố hiếm trong tổ yến Khánh Hòa như tyrosine và acid syalic giúp hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
  • Các dinh dưỡng được cung cấp từ thành phần acid amin của yến Khánh Hào đem lại chất lượng hàng đầu, cho công dụng cao hơn một số loại tổ yến Côn Đảo, Phú Yên.
  • Chính điều kiện khí hậu, tự nhiên cùng nguồn nước, thức ăn dồi dào từ vùng biển, vùng trời đã đem đến cho tổ yến Khánh Hòa những công dụng tuyệt vời.
  • Yến sào sanest Khánh Hòa được khai thác trực tiếp từ những tổ yến thiên nhiên, làm tổ trên những hòn đảo nhỏ cách biệt với đất liền, cao chách vách, hiểm trở.
  • Hàm lượng đồng, nhôm, kẽm và crom kích thích khả năng tiêu hóa, chống lão hóa đồng thời chống lại các tia bức xạ giúp bảo vệ làn da khỏi các vi khuẩn, kháng bệnh, ngăn chặn virut gây bệnh qua làn da.
  • Hơn nữa, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng yến sào là nguồn dinh dưỡng tương đối đối cho sức khỏe, kích thích tăng trưởng tế bào, biểu bì, phục hồi nhanh cơ thể.
  • Hơn nữa, Yến sào Khánh Hòa sanest được khai thác, đi đôi với bảo vệ theo phương cách khoa học, công nghệ được nhập từ Ytalita. Công nghệ hiện đại bậc nhất Châu Âu, hàng đầu thế giới.
  • Nguồn canxi và sắt tương đối cao nên không chỉ bổ sung dinh dưỡng, cải thiện trí nhớ cho người già, tăng cao tính minh mẫn cho người mệt mỏi mà còn giúp xương chắc khỏe, nâng cao sức đề kháng cho thai nhi về sau.
  • Mới đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng yến sào sanest Khánh Hòa cần thiết cho cơ thể để kháng thể, kháng lại một số loại virut gây bệnh, trong đó có virut HIV.

Tại sao yến sào Khánh Hòa nổi tiếng như vậy?

Tại sao yến sào Khánh Hòa nổi tiếng như vậy? Sau nhiều năm nỗ lực phát triển, yến sào Khánh Hòa đã trở thành thương hiệu giúp cho yến sanest khánh hòa Việt Nam vang danh xa hơn tới các thị trường quốc tế. Vậy điều gì đã giúp cho Yến sào Khánh Hòa sanest được nhiều người biết đến như vậy?

Yến sào báu vật của tự nhiên

Sở hữu đường bờ biển dài với nhiều đảo lớn nhỏ có điều kiện tự nhiên thích hợp để chim yến xây tổ. Khánh Hòa là nơi có số lượng đảo yến nhiều nhất tại Việt Nam. Chính điều kiện địa lý này là nền tảng xây dựng và phát triển cho thương hiệu yến sào Khánh Hòa sanest trở nên nổi tiếng như hiện nay. Với lợi thế này mà sản phẩm yến sào tinh chế của Công ty Yến sào Khánh Hòa luôn là những sản phẩm tự nhiên với chất lượng tối ưu nhất. Có thể nói đây đây là yếu tố có tầm ảnh hưởng lớn tới sự thành công của công ty Yến sào Khánh Hòa sanest.

Luôn lấy chất lượng là mục tiêu hướng tới

Bên cạnh việc yếu tố lợi thế về nguồn cung yến sào tự nhiên dồi dào, thì chất lượng cũng có tầm ảnh hưởng không kém đến sự danh tiếng của Yến sào Khánh Hòa sanest hiện nay và giá yến sào khánh hòa cũng thực sự rất phù hợp. Các sản phẩm của Công ty Yến sào Khánh Hòa giá luôn lấy chất lượng làm mục tiêu phát triển hàng đầu, đặc biệt là sản phẩm yến huyết có giá trị kinh tế lớn nhờ thành phần dưỡng chất cao hơn cả. Quy trình xử lý và chế biến hiện đại giúp bảo toàn được tối đa những tinh chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mang đến những hiệu quả sức khỏe tốt nhất cho người sử dụng. Nhờ vậy mà mỗi sản phẩm của Yến sào Khánh Hòa được đưa ra thị trường đều được ví như “những viên gạch xây dựng nên danh tiếng thương hiệu Yến sào Khánh Hòa”. Chính những yếu tố này đã giúp cho yến sào Khánh Hòa dần trở thành thương hiệu có chỗ đứng trên thị trường yến sào Việt Nam. Để mỗi du khách đến Khánh Hòa đều muốn mua sản phẩm của Yến sào Khánh Hòa làm món quà đặc sản đem về.

Điều gì khiến tổ yến trở thành món ăn dinh dưỡng đắt giá như vậy?

Ngày nay công nghệ tổ yến nhân tạo đã giúp gia tăng số lượng tổ yến Khánh Hòa nhưng vào thời xưa, tổ yến chỉ có thể thu về từ trong tự nhiên nên có số lượng giới hạn và đắt đỏ. Đặc biệt những loại như hồng yến, huyết yến càng giá trị hơn do rất quý hiếm. Theo tìm hiểu, chim yến chỉ làm tổ trên những vách đá cao, trong hang động sâu, bề mặt vách có độ ẩm lớn để giữ được tổ yến. Do đó, chỉ những vách đá, hang động ở ngoài biển mới có thể tìm thấy tổ yến. Quá trình thu lượm vất vả và nguy hiếm lại khiến tổ yến càng trở nên có giá trị hơn, đặc biệt là tổ yến thiên nhiên. May mắn thay, Khánh Hòa sở hữu hòn Đào yến là nơi quy tụ lượng lớn chim Yến, đồng thời cũng là nơi có số lượng tổ yến thiên nhiên lớn nhất cả nước. Đến với Khánh Hòa, du khách không chỉ được ngắm nhìn thắng cảnh thiên nhiên xinh đẹp mà còn có thể dễ dàng mua được món ăn dinh dưỡng quý giá là tổ yến làm quà du lịch.

Phân loại tổ yến sào

Ở Việt Nam, Khánh Hòa là vùng nổi tiếng với yến sào cao cấp chất lượng cao. Thương hiệu yến sào Khánh Hòa sanest được nhiều người biết đến và đánh giá cao. Ngoài ra còn có các vùng khác phân phối yến sào như: Khánh Hòa, Nha Trang, Sài Gòn, Cần Giờ, Quy Nhơn Bình Định, Cần Thơ, Quảng Nam, Phú Yên, Ninh Thuận, Kiên Giang, Phú Quốc, Quảng Ngãi, Quảng Bình, Vũng Tàu, Bình Thuận, Bình Phước, Bạc Liêu, Biên Hòa, Huế, Sóc Trăng.

Có rất nhiều cách khác nhau để phân loại tổ yến sào. Người ta thường phần loại yến theo một trong các cách dưới đây:

1 Phân loại theo địa hình

Tổ yến thiên nhiên (tổ yến đảo)

Là tổ yến tự nhiên được khai thác từ ngoài đảo thiên nhiên không do con người nuôi và hoàn toàn tự nhiên 100%. Do chim yến làm tổ trên các vách đá cheo leo nên thường rất khó lấy và hơn hết chim yến tự nhiên vẫn thường được người ta quan niệm là tốt hơn và khỏe mạnh hơn yến nuôi dẫn đến giá thành cao.

Tổ yến nhà

Là tổ yến được làm bởi loài chim yến mà người dân dụ về làm tổ trong nhà. Tuy gọi là yến nhà nhưng yến là yến tự nhiên không thể nuôi hoặc cung cấp thức ăn cho chúng vì vậy chất lượng tổ yến sào cao cấp hoàn toàn không thua kém tổ yến đảo. Do thấy được giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao nên một số người thuộc ven biển đã làm nhà để nuôi chim yến lấy tổ.

2 Phân loại theo mầu sắc

Nếu phân loại tổ yến theo màu sắc thì có 3 loại là huyết yến, hồng yến và bạch yến.

Yến huyết

Cũng như tên gọi, yến huyết là loại tổ yến có màu đỏ, được xem là có giá trị cao nhất và tốt nhất trong số các loại yến. Tùy từng khu vực khai thác từ đảo hoặc tại nhà mà yến huyết sẽ có màu đỏ rực đến màu đỏ nhạt. Là một trong những loại tổ yến quý hiếm và đắt nhất trên thị trường hiện nay. Yến huyết được tạo thành từ các sợi yến màu đỏ. Nhiều người lầm tưởng đó là máu và dãi của chim yến. Tuy nhiên, màu đỏ này là do các khoáng chất đặc biệt ở hang đá, vách núi nơi yến làm tổ ngấm vào. Về mặt giá trị dinh dưỡng, huyết yến có thêm một số khoáng chất đặc biệt, lại do điều kiện khai thác khó khăn nên huyết yến rất đắt.

Hồng yến

Thường có màu cam, nâu hồng hoặc phớt hồng. Hồng yến chỉ được khai thác trong tự nhiên do chim yến tại các đảo tạo thành. Yến hồng là loại tổ yến rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên số lượng ít, chí phí cũng khá cao. Sở dĩ có tổ yến hồng là do điều kiện tự nhiên, kiến tạo của các hang đá nơi chim yến làm tổ tạo thành. Khánh Hòa có hệ thống hang động rất phong phú, đa dạng, lại nằm xa đất liền nên tự nhiên, không có sự can thiệp của con người, tại những địa điểm có khoáng chất phong phú, giàu sắt, kẽm…chim yến làm tổ tại đây lâu dần sẽ giúp cho tổ yến chuyển màu hồng hoặc đỏ cam. Yến hồng Khánh Hòa là yến được khai thác từ thiên nhiên, do đó có hương vị thơm rất đặc trưng, màu sắc không quá rõ nét, còn xót một số tạp chất. Khi chế biến sợi yến cũng mềm và dai, không tã như yến nuôi hoặc yến giả. Yến tự nhiên rất thơm, ăn vào thanh mát , không tan và hắc như yến nuôi.

Bạch yến

Sở hữu những sợi yến màu trắng ngà. Là loại hộp yến sào cao cấp phổ biến nhất trên thị trường hiện nay và có giá hợp lý. Sản phẩm này được hình thành bởi chim yến đảo hoặc chim yến nhà là chính. Bạch yến có vị thơm, giòn, dai, chứa nhiều dinh dưỡng, hợp vệ sinh sợi yến dày, mặt tổ dày, chưng nở nhiều, rất thơm, dày và ít lông, được tiết ra từ nước dãi của loài chim yến, nên được bổ sung rất nhiều nguyên tố vi lượng,khoáng chất quan trọng tốt cho sức khỏe của con người.

3 Phân loại theo hình dáng

Phân loại tổ yến theo hình dáng có các loại sau:

Tổ yến góc vuông

Là dạng tổ yến có hình góc. Do chim yến thích làm tổ ở các góc. Chỉ có mỗi nhược điểm là tổ không được nguyên vẹn nhưng giá trị dinh dưỡng rất cao

Tổ yến tai

Là tổ yến làm ở các vách đá, tường hoặc gỗ không bị vật cản tổ của chúng sẽ có hình tai.

Tổ yến bê

Là tổ yến làm ở nơi có góc 135 độ có dạng tổ bê.

5 Phân loại theo thương hiệu yến sào

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu yến sào cao cấptrong nước tuy nhiên có một số thương hiệu yến sào lớn và uy tín như yến sào sanest khánh hòa, yến sào sài gòn là 2 thương hiệu nổi tiếng được nhiều người biết đến nhất. Ngoài ra còn có một số thương hiệu khác nhỏ lẻ khác nữa

Yến sào Sanest Khánh Hòa

Yến sào sanest Khánh Hòa có cấu trúc tổ khá bền vững, thành phần yến sào sanest khánh hòa chứa nhiều khoáng chất vi lượng quý hiếm, có mùi hương đặc trưng và nổi bật hơn hẳn những sản phẩm khác về thành phần giá trị. Các sản phẩm của Công ty Yến sào sanest Khánh Hòa luôn lấy chất lượng làm mục tiêu phát triển hàng đầu, đặc biệt là sản phẩm yến huyết có giá trị kinh tế lớn nhờ thành phần dưỡng chất cao hơn cả. Quy trình xử lý và chế biến hiện đại giúp bảo toàn được tối đa những tinh chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mang đến những hiệu quả sức khỏe tốt nhất cho người sử dụng. Nhờ vậy mà mỗi sản phẩm của Yến sào Khánh Hòa được đưa ra thị trường đều được ví như “những viên gạch xây dựng nên danh tiếng thương hiệu Yến sào Khánh Hòa”. Chính những yếu tố này đã giúp cho yến sào Khánh Hòa dần trở thành thương hiệu có chỗ đứng trên thị trường yến sào Việt Nam. Để mỗi du khách đến Khánh Hòa đều muốn mua sản phẩm của Yến sào Khánh Hòa làm món quà đặc sản đem về.

Yến sào Sài Gòn

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng hoàn hảo. Yến Sào cao cấp Sài Gòn hoạt đông dưới quy trình khép kín, từ công đoạn khai thác, thu hoạch , chế biến và bán lẻ. Sản phẩm bảo đảm 100% chất lượng , không dung bất cứ hóa chất nào trong quá trình làm sạch, đóng gói tổ yến và quan trọng hơn cả là tổ yến luôn đạt được độ khô tối đa. Các sản phẩm của Yến Sào Sài Gòn được chế biến và làm sạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Tổ yến được sản xuất theo tiêu chí: Không chất phụ gia Không chất tẩy trắng Không chất bảo quản

Yến sào các thương hiệu khác

Có một số thương hiệu yến sào khác như: Yến sào Song Yến, Yến sào Brands, Yến sào Thiên Hoàng…

6 Phân loại theo chế biến

Phân loại theo cách chế biến có tổ yến thô, tổ yến sơ chế, tổ yến tinh chế, chân tổ yến.

Tổ yến thô

Tổ yến thô hay còn gọi là tổ yến nguyên chất, còn nguyên cặn bẩn, phân chim, lông chim, được khai thác trực tiếp và chưa qua xử lý. Yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100% được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ nơi nuôi yến. Tổ yến thô chưa qua quá trình chế biến nào nên vẫn còn lông chim yến bám vào. Cách nhận biết tổ yến tô vô cùng đơn giản. Bằng mắt thường bạn có thấy nhận thấy tổ yến thô có lẫn những sợi lông màu đen, tai yến mỏng, cầm chắc tay, sợi yến khít, mùi thơm đặc trưng. Tổ yến thô có ưu điểm còn giữ được nguyên chất, rất khó làm giả, chứa nhiều chất dinh dưỡng, khi chưng yến nở gấp 4 đến 5 lần. Yến có mùi thơm tự nhiên. Tuy nhiên việc sử dụng yến thô cũng mất nhiều thời gian xử lý cầu kỳ để có thể sử dụng. Một số người bận rộn hoặc ngại làm giá tổ yến thô thì không nên mua loại này. Giá yến thô được phân thành 2 loại, mỗi loại giá yến thô cũng khác nhau. Tổ yến loại 1 thường có từ 8 đến 11 tai 1 lạng. Tổ yến loại 2 có từ 12 đến 14 tai 1 lạng.

Ưu và nhược điểm của tổ yến thô?

  • Ưu điểm: Là tổ yến nguyên chất 100%, có mùi thơm đặc trưng, sợi yến dai và nở nhiều hơn. Đặc biệt rất dễ để nhận biết được tổ yến thật hay giả.
  • Nhược điểm: Tổ yến thô còn khá nhiều lông, phải qua xử lý trước khi chế biến. Chính vì thế sẽ rất bất tiện với người không có thời gian.

Tổ yến còn lông bạn sẽ dễ dàng phân biệt thật giả được đâu là tổ yến thật, đâu là tổ yến giả đặc biệt với yến có lông khi chế biến sẽ nở ra nhiều hơn so với các loại sơ chế và tinh chế. Tuy nhiên tổ yến có lông có nhược điểm đó là bạn sẽ mất khá nhiều thời giờ để làm sạch lông chim rồi mới có thể chế biến được, vậy nên tổ yên có lông chỉ hợp với những ai có nhiều thời giờ rảnh rỗi.

Tổ yến thô giá bao nhiêu?

Giá tổ yến thô trên thị trường hiện nay dao động từ trên 3 triệu đồng cho đến trên 6 triệu đồng/100g (tổ yến trắng). Sở dĩ có sự chênh lệch lớn như vậy là do nhiều yếu tố: độ lớn của tổ, độ tạp chất và nơi khai thác tổ. Ví dụ: Tổ yến thô khai thác tại đảo thì có giá cao hơn so với tổ yến nhà. Tổ yến nặng và dày hơn (tổ yến thượng hạng) sẽ có giá cao hơn tổ yến mỏng, nhỏ. Tổ yến còn lông là lọai yến nguyên chất, vẫn còn vương những sợi lông yến, chưa hề qua một công đoạn chế biến nào, yến thô được thu hoạch khai thác trực tiếp từ nơi nuôi chim và bán luôn ra thị trường.

Tổ yến sào sơ chế

Yến sơ chế là loại yến chất lượng nhất, từ tổ yến thô trải qua các quá trình làm sạch, rút lông thủ công và đóng gói và bán ra thị trường. Là loại tổ được làm từ tổ yến thô rút hết các lông bẩn của chim yến và các tạp chất. Bạn có thể dễ dàng nhận diện tổ yến sơ chế với tổ yến màu trắng, không còn lẫn tạp chất. Sợi yến mịn, tai mỏng và cầm nặng tay.Yến sơ chế có ưu điểm là sạch tạp chất và vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, rất dễ sử dụng. Bạn chỉ cần ngâm với nước ấm cho tổ yến mềm ra là được. Tuy nhiên do sử dụng phương pháp làm sạch thủ công mất nhiều thời gian dẫn đến giá tổ yến sơ chế cũng khá cao.

Nhận biết tổ yến sơ chế:

Bạn hãy quan sát tổ yến sơ chế khi đi mua yến sào one nest. Nếu tổ yến màu trắng, không lẫn lông và các tạp chất. Tai yến mỏng cầm nặng tay, sợi yến mịn và bóng thì đó chắc chắn là yến sơ chế.

  • Ưu điểm: Yến sơ chế được làm sạch tới 99% lông và các tạp chất bụi bẩn. Ngoài ra, yến còn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các đặc tính của yến thô. Yến sơ chế vô cùng tiện lợi khi sử dụng do chỉ cần ngâm rửa sơ là đã có thể dùng được.
  • Nhược điểm: Do rút lông bằng phương pháp thủ công nên tốn rất nhiều thời gian và công sức do đó giá tổ yến Sơ Chế thường cao hơn nhiều so với giá tổ yến thô.

Khác với tổ yến có lông thì tổ yến sơ chế là loại yến đã rút lông bằng những phương pháp thô sơ, tổ sơ chế có ưu điểm là đã được sạch đến 98%, nên khi chế biến bạn chỉ cần ngâm rửa qua là đã có thể dùng được và khi nấu lên bạn sẽ ngửi thấy mùi và chất lượng sợi yến giống tổ yến có lông mà lại dễ chế biến như là tổ yến sào one nest tinh chế. Thế nhưng nhược điểm của tổ sơ chế là giá thành khá cao bởi làm thủ công nên công đoạn làm sạch lông rất khó và mất thời giờ.

So với hai loại yến thô và yến tinh chế, yến sơ chế được nhiều người lựa chọn để chế biến bởi nó rút ngắn thời gian và công sức làm sạch, lại còn giữ được các chất dinh dưỡng có trong tổ yến

Tổ yến tinh chế

Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được qua xử lý. Có thể bị gãy, vỡ, ngâm trong nước. Sau đó tổ yến sẽ được dùng khuôn để định hình và được đưa vào hệ thống sấy khô. Yến tinh chế là tổ yến đã được qua xử lý. Những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.

  • Dễ dàng nhận biết yến tinh chế có màu trắng đục, tai yến xốp, sợi yến thô, sần sùi. Yến tinh chế hoàn toàn sạch sẽ nên rất tiện sử dụng.
  • Tuy nhiên do đã quá sử lý nên yến tinh chế không còn giữ nguyên được lượng dinh dưỡng như ban đầu, khi nấu dễ bị mềm và nát.

Cách nhận biết yến tinh chế vô cùng đơn giản. Yến Tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chấp. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.

  • Ưu điểm: Tổ yến sau khi tinh chế sẽ sạch lông và các tạp chất đến 99.9%.
  • Nhược điểm: Vì đã qua chế biến và làm sạch nên nhiều người bán đã lợi dụng điều này để pha trộn tạp chất, hóa chất nhằm trục lợi.

Giá tổ yến tinh chế dao động quanh mức 4 triệu đồng đến trên dưới 7 triệu đồng cho 100g. Giá chênh lệch là do nhiều yếu tố như: Độ dày của tổ, độ tạp chất và nơi khai thác cũng như nguồn gốc của tổ yến. Hiểu rõ hơn về yến thô và yến tinh chế sẽ giúp người dùng chọn mua đúng sản phẩm phù hợp với nhu cầu và cảnh giác mua phải yến giả, kém chất lượng hoặc mua hớ với giá cao.

Chân tổ yến

Chân tổ yến chính là phần đế giúp tổ yến cố định vào vách đá, thành nhà. Chân tổ yến thường có kết cấu dày, dạng cục. Vì yến phải tiết ra nhiều nước bọt để tạo thành khối kết dính thật chặt vào vách đá. Do đó chân tổ yến săn khá giòn và dai. Thông thường người ta phải khéo léo lấy được cả tổ yến và chân tổ yến thành một khối. Nhưng với những tổ quá dính người ta làm gãy chân tổ yến. Vì thế mới có chân tổ yến rời. Chân tổ yến cũng chứa nhiều dinh dưỡng và công dụng như tổ yến sào nhưng ăn sẽ ngon hơn. Nếu như phần tổ yến là kết cấu dạng sợi, kết dính thành lớp mỏng thì chân tổ yến thường là một cục khá lớn và dày. Mặt hàng chân tổ yến không có nhiều. Bởi vì khi khai thác người ta cố gắng và hết sức khéo léo để lấy được nguyên tổ như vậy tổ yến sào nguyên vẹn hình hài sẽ bán được giá cao hơn. Chỉ có những tổ nào mà bám quá chắc làm cho tổ yến khi lấy ra bị bể gãy, phần chân yến bị sót lại người ta mới dùng dụng cụ để cạy ra. Như vậy nguồn chân tổ yến phần đa là lấy từ các tổ bể gãy trong quá trình khai thác. Phần tổ gãy thì dùng làm yến tinh chế còn phần chân sẽ được xử lý làm sạch và bán như một mặt hàng “lâu lâu mới có”

  • Chân yến với kết cấu dày dạng cục vì chim yến phải tiết ra thật nhiều nước dãi để tạo khối kết dính thật chặt vào thành vách nhằm đảm bảo rằng tổ không bị rơi rớt trong suốt thời gian chim đẻ và ấp trứng.
  • Sẽ có 2 cái chân bám chắc vào vách đá, vách nhà. Và từ 2 chân cố định này chim yến mới quẹt tổ, kéo sợi từ chân này sang chân kia hình thành nên tổ yến mà bạn thường trông thấy.

Ưu điểm và nhược điểm của chân tổ yến

  • Chân tổ Yến có những ưu điểm mà thân tổ yến không có được nên nó luôn được khách hàng săn lùng, tìm kiếm đó chính là khi ăn chân yến có mùi thơm dễ chịu, rất giòn dai rất phù hợp với những người thích ăn yến giòn, dai, sực sực. Chân yến khi ngâm sẽ nở ra rất nhiều so với tất cả các phần khác của tổ yến nên sẽ tiết kiệm được cho bạn một khoảng chi phí lớn nếu mua sử dụng cho cả gia đình. Bên cạnh đó giá bán chân tổ yến cũng khá mềm nên sẽ phù hợp với điều kiện kinh tế của số đông khách hàng. Phần chân yến rất ít lông nên khâu sơ chế sẽ đơn giản hơn tiết kiệm nhiều thời gian cho bạn.
  • Về nhược điểm đó là chân yến thời gian ngâm yến sẽ lâu hơn vì nó là phần già nhất của tổ yến, chống đỡ trong lượng của cả tổ yến nên rất cứng. Chân yến không có sợi dài như tổ yến mà sợi ngắn hơn. Hình thức không được bắt mắt nên chỉ thích hợp mua để sử dụng chứ không thích hợp mua làm quà tặng.

Nước yến

Là một sản phẩm từ yến sào. Yến sào được trưng kết hợp với các sản phẩm dinh dưỡng khác. Sử dụng nước yên rất ngon và thuận tiện đặc biệt được trẻ em rất là yêu thích.Một số sản phẩm nước yến phổ biến:

  • Nước yến trưng đường phèn
  • Nước yến đông trùng hạ thảo
  • Nước yến sào nha đam
  • Nước yến sào hạt chia
  • Nước yến hạt sen táo đỏ

7 Phân loại theo giá trị

Hiện nay trên thị trường có 3 loại yến như tôi nói ở trên huyết yến hồng yến bạch yến trong đó hồng yến và huyết yến là sản phẩm hảo hạng nhất với nhiều giá trị dinh dưỡng cao bên trong 2 loại này do đó giá trị của sản phẩm 2 loại này rất cao vì vậy thường được nhiều người sử dụng

Đặc điểm bên ngoài của hồng yến và huyết yến

Để phân biệt hai loại yến này ta có thể dựa theo màu sắc của chúng. Hồng yến thường có màu vàng cam nhạt hoặc màu nâu. Huyết yến sẽ thường có màu đỏ sẫm hơn. Huyết yến được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng. Và cũng thường cũng có giá cao nhất trong số các loại yến. Nhiều người cho rằng tổ huyết yến và hồng yến là do chim yến bố mẹ không đủ nước bọt nên đã sử dụng máu của mình để xây tổ. Chính vì vậy tổ yến mới có màu đỏ như màu máu. Cũng có những giả thuyết khác lại cho rằng màu đỏ của tổ yến là do nguồn thức ăn mà con chim yến bố mẹ thường ăn. Tuy nhiên, theo các kết luận có tính khoa học thì kết luận rằng tổ yến màu đỏ là do địa hình nơi chim yến làm tổ. Thông thường một tổ chim yến sẽ hoàn thành phải mất từ 2- 3 tháng. Vì vậy việc chiếc tổ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường như nắng mưa. Và đặc biệt là nguồn nước mưa từ trong những vách đá thấm vào tổ yến cũng có thể mang màu nâu đỏ của đất đá.

Giá trị dinh dưỡng của hồng yến và huyết yến

Nếu như nói đến sự khác nhau giữa hồng yến và huyết yến thì không thể bỏ qua giá trị dinh dưỡng. Huyết yến cho giá trị dinh dưỡng cao hơn hồng yến. Giá trị dinh dưỡng của tổ yến nói chung rất cao. Trong tổ yến chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng quý. Đó là những chất cơ thể con người cần thiết nhưng lại không thể tự tổng hợp được, Dinh dưỡng trong yến những loại thực phẩm khác không thể có được. Cũng chính bởi vậy mà tổ yến sào đã trở thành món cao lương mỹ vị của rất nhiều quốc gia khác như Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên, Hàn Quốc…

Gía trị dinh dưỡng trong tổ yến thông thường rất cao. Nhưng giá trị dinh dưỡng của các thành phần dinh dưỡng trong hồng yến và huyết yến còn cao hơn rất nhiều. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh và đã công bố rằng huyết yến có giá trị dinh dưỡng cao hơn hồng yến. Trong huyết yến chứa nhiều vi khoáng chất và các axitamin hơn hồng yến.

Sự khác nhau về giá trị kinh tế của hồng yến và huyết yến

Cả 2 loại yến này đều có giá cao hơn bạch yến (tổ yến trắng). Vì trong tổng lượng tổ yến thu được mỗi năm, người ta chỉ thu hoạch được khoảng 10% huyết yến và hồng yến. Xét về giá trị dinh dưỡng thì huyết yến giàu dinh dưỡng hơn hồng yến, xét về độ quý hiếm thì huyết yến cũng hiếm và khó khai thác hơn so với hồng yến. Vì vậy, giá trị kinh tế của huyết yến cũng cao hơn hồng yến. Ngoài ra, huyết yến còn có hai loại là huyết yến đảo và huyết yến nhà. Trong đó huyết yến đảo cũng có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao hơn so với huyết yến nhà. Huyết yến và hồng yến thường được lựa chọn làm quà tặng trong những dịp đặc biệt, quan trọng.

Khám phá quá trình thu hoạch yến đảo và yến nhà

Dùng yến rất nhiều lần nhưng bạn vẫn chưa biết được quá trình khai thác yến như thế nào. Vậy hôm nay hãy cùng Nhật Đình Ginseng tìm hiểu quá trình khai thác yến sẽ giúp bạn tìm thấy được nhiều điểm thú vị với món tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng mà mình quen dùng này nhé!

1 Khám phá điều thú vị trong việc thu hoạch yến nhà

Việc thu hoạch tổ yến thường được thu hoạch theo các phương pháp và thời điểm khác nhau, tùy theo điều kiện nuôi trồng. Có thể kể đến như:

  • Thu hoạch trước khi chim yến đẻ trứng: Theo kinh nghiệm từ người nuôi yến, thấy tổ yến vào thời điểm này là lúc tổ yến sạch nhất, không bị nhiễm bụi bẩn, phân hay lông yến. Theo đó, người nuôi còn tiết kiệm được chi phí sản xuất do tổ yến đã sạch sẵn dẫn đến thời gian xử lý ngắn. Bên cạnh đó, việc nâng đàn cũng sẽ hiệu quả hơn vì khi chim yến phát hiện bị mất tổ hay giảm bầy đàn thì sẽ lập tức xây lại tổ mới. Tuy nhiên, với cách thu hoạch này, người nuôi trồng sẽ nhận được sản phẩm với trọng lượng nhẹ vì lượng nước dãi của chin yến ít. Đồng thời, sức khỏe của chim yến cũng sẽ bị ảnh hưởng vì chúng phải mất công xây lại tổ mới.
  • Thu hoạch khi yến đẻ được 2 trứng: Vào thời điểm này, tổ yến đã hoàn thành đầy đủ về cấu trúc nên dày hơn và đạt được chất lượng cao hơn. Tuy nhiên, với cách thu hoạch này, số lượng chim yến trong bầy sẽ bị giảm do không có những con yến non nở ra từ trứng.
  • Thu hoạch sau khi chim yến non rời tổ: Chim non rời tổ sẽ ở lại trong nhà nuôi và tiếp tục xây tổ mới. Do đó, thu hoạch vào thời điểm này sẽ giúp số lượng tổ yến tăng lên đáng kể. Tuy nhiên, chất lượng tổ yến thu được không đảm bảo bằng những cách trên vì yến thu được bị lẫn nhiều tạp chất cùng lông yến, gây khó khăn và tốn kém cho quy trình làm sạch, chế biến.

2 Tiềm ẩn nhiều nguy hiểm khi thu hoạch yến đảo

Yến đảo hay còn gọi là yến làm tổ trong tự nhiên. Trong một năm có 3 thời điểm để khai thác tổ yến là xuân, hè và mùa thu. Đây là những mốc thời gian mà chim yến sẽ xây tổ mới để chuẩn bị cho mùa sinh sản. Loài yến thường mất khoảng một tháng (30 đến 35 ngày) để xây tổ mới. Công việc lấy yến thường được thực hiện vào ban ngày khi mà chim yến đã bay đi kiếm ăn. Khi những chiếc tổ yến được khai thác thì chim yến sẽ xây thêm tổ mới, đến tổ thứ 3 thì chúng sẽ dừng lại để sinh và nuôi con. Sau ba tháng là lúc chim non đã có thể tự bay đi để tìm thức ăn. Một chiếc mũ bảo hiểm, dây thừng, thang trèo được làm thủ công từ các nguyên liệu tre, nứa và đèn pin là những vật dụng được sử dụng trong quá trình lấy yến. Những người lấy yến sẽ trèo lên lên phía bên ngoài những hang động hay vách đá, sau đó thả dây thừng xuống thông qua các lỗ hổng trên nóc hang động. Những chiếc thang được bắt lên các vách đá dựng đứng trong hang. Người lấy yến đứng lên thang (dựa lưng vào vòng) để lấy yến. Do yến thường làm tổ sâu trong các hang động hay vách đá dựng đứng, ánh sáng mặt trời không thể chiếu tới, nên những người lấy yến phải sử dụng đèn pin. Trong ánh sáng le lói họ phải kiểm tra xem tổ yến đã đủ tiêu chuẩn khai thác chưa, nếu không đạt yêu cầu sẽ không bán được. Quá trình khai thác cũng phải đảm bảo hoàn thành trước khi chim yến quay trở lại, tránh ánh hưởng đến tập tục sinh sống của chúng. Khác với việc thu hoạch tổ yến nhà thì quá trình khai thác tổ yến đảo vô cùng nguy hiểm khi những người này phải treo mình trên những vách đá cao đến 150m, mà không sử dụng một thiết bị công nghệ hay máy móc hiện đại nào. Không ít người đã nằm lại nơi hang động, vách đá tối tăm. Vì vậy mà giá yến được khai thác ở môi trường tự nhiên thường có mức giá cao hơn so với yến nuôi.

Ưu điểm vượt trội của tổ yến sào Khánh Hòa

Thực phẩm chức năng nước tổ yến sào Khánh Hòa được nhiều người tin dùng và sử dụng bởi. Quá trình sản xuất từ khâu lựa chọn, kiểm nghiệm, bảo quản, … được thực hiện với sự chuẩn xác, với sự cẩn trọng của người tạo ra sản phẩm yến sào với chất lượng vượt trội so với các sản phẩm chăm sóc sức khỏe đang được lưu hành tại Việt Nam.

Yến sào nguyên chất có vị ngọt thanh, thơm mát, vô cùng hấp dẫn. Thông qua sự chuyển hóa các hợp chất tự nhiên bên trong nhãi yến làm gia tăng giá trị dinh dưỡng, hoạt tính chống oxy hóa cũng như nhiều tác dụng sinh học quý khác của tổ yến. Các hoạt chất S-allylcysteine ​​(SAC), Polyphenol, axit amin, … trong yến sào nguyên chất mang đến cho người sử dụng nhiều tác dụng như: Kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Giảm cholesterol, giảm tiến trình xơ cứng động mạch, ổn định huyết áp. Tăng sức đề kháng với các yếu tố môi trường, thời tiết. Giúp bảo vệ tim mạch. Hạn chế quá trình lão hóa.

  • Thứ nhất: Về nguồn nguyên liệu: Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đến từ Khánh Hòa để mang đến sản phẩm chất lượng cao nhất,. Quá trình nuôi bắt cho tới chế biến cho tới phương pháp chắt lọc chế biến thành dạng chế phẩm từ yến được triển khai và giám sát theo quy trình nghiêm ngặt và khắt khe theo kĩ thuật chuyên môn cao. Đặc biệt sản phẩm không sử dụng các chất thuốc kích thích hay hóa chất bảo vệ thực vật và được chăm sóc hoàn toàn tự nhiên. Quá trình thu hoạch và bảo quản chất lượng cao. Sau khi được sàng lọc và làm sạch tổ yến được chế biến thành tổ yến thô, tổ yến tinh chế, tổ yến sơ chế, chân yến hay các sản phẩm nước yến hảo hạng khác.
  • Thứ hai: Giá trị dinh dưỡng cao:Yến sào có tới 18 loại axit amin, đặc biệt, hàm lượng thành phần acid syalic lên tới 8,6% và tyrosine. Đây là các thành phần có tác dụng giúp phục hồi nhanh chóng các tổn thưởng do bị nhiễm xạ hoặc các chất độc hại, kích thích sự sinh trưởng của hồng cầu. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng cho thấy, trong tổ yến có chứa tới 31 nguyên tố khoáng vi lượng, đặc biệt là các chất khoáng cần thiết như: Canxi và Sắt. Một số nguyên tố có tác dụng ổn định hệ thần kinh và trí nhớ như kẽm, magan, brom, đồng cũng có hàm lượng cao. Một số nguyên tố hiếm như Crôm có hàm lượng thấp nhưng vẫn rất quý giá đối với tác dụng kích thích tiêu hóa, hỗ trợ chống lão hóa và phóng xạ. Với lượng mỡ tương đối thấp, yến sào còn là thực phẩm lý tưởng cho bất cứ tình trạng sức khỏe và lứa tuổi nào. Giúp kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn; Giảm cholesterol, giảm tiến trình xơ cứng động mạch, ổn định huyết áp; Tăng sức đề kháng với các yếu tố môi trường, thời tiết; Giúp bảo vệ tim mạch và hạn chế quá trình lão hóa….
  • Thứ ba: Nhà máy chế biến tổ yến hàng đầu Châu Á: Nhà máy sản xuất các chế phẩm từ tổ yến tại Nha Trang Khánh Hòa (diện tích 1,5ha). Với 16 buồng quay với quy mô lớn, được kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng… bằng các thiết bị cảm biến điện tử. Trang thiết bị tân tiến, hiện đại bậc nhất Châu Á. Công nhân có trình độ sàng lọc chế biến tổ yến nguyên tổ từ dạng thô sang dạng tinh chế hay sơ chế đảm bảo sản phẩm luôn được tốt nhất khi đóng hộp
  • Thứ tư: Quy trình sản xuất yến sào khánh hòa: Tổ yến sào được thực hiện trong môi trường được kiểm soát không khí bởi hệ thống HVAC (Heating, Ventilation and Air conditioning) với màng lọc HEPA H13 có thể lọc cả bụi và vi khuẩn, giúp không khí đảm bảo vô khuẩn, ổn định về nhiệt độ và độ ẩm. Đặc biệt, các chế phẩm từ yến sào Khánh Hòa luôn được nghiên cứu và tinh chế kỹ lưỡng đảm bảo còn nguyên những dưỡng chất quý giá, vừa giúp gia tăng hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên vừa giúp tạo hương vị ngọt thơm như ô mai hoa quả.
  • Thứ năm: Chứng nhận bởi các tổ chức uy tín: Chất lượng sản phẩm yến sào Khánh Hòa được nhiều giải thưởng quan trọng trong nước và ngoài nước, đây là dòng sản phẩm mang tính biểu tượng của Nha Trang Khánh Hòa  đã được chứng nhận từ các tổ chức cấp quốc gia và quốc tế hàng đầu công nhận với nhiều bằng khen chứng nhận sản phẩm tiêu biểu.

Tại sao tổ yến sào Khánh Hòa được ưa chuộng

  • Yến sào khánh hòa có hàm lượng protein và carbohydrate cao, cao hơn mức năng lượng trung bình của sâm thường gần 20 lần, hàm lượng fructoza cao hơn 18 lần so với sâm thông thường, chất xơ cao hơn bình thường gấp gần 10 lần, hàm lượng axít amino cao gấp ba lần sâm thường , các vitamin nguyên tố vi lượng kali, phốt pho, magiê, canxi, natri, vv là cao hơn nhiều so với sâm thông thường.
  • Một số nghiên cứu khoa học quy mô lớn gần đây phát hiện thêm nhiều công dụng của tổ yến như ức chế và tiêu diệt tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa truỵ tim mạch, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.
  • Thành phần dưỡng chất: Theo nghiên cứu các thành phần dưỡng chất có trong yến sào khánh hòa một nhánh là cực kỳ lý tưởng để cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng chống chọi lại mọi bệnh tật cho cơ thể con người. Tổ yến được xem là loại thảo dược giúp cơ thể con người điều hòa và cân bằng âm dương. Trong cơ thể con người có phần âm và phần dương ( phần dương lấn át phần âm gây nên nhiều chứng bệnh chủ âm, phần âm lấn át phần dương cũng gây ra nhiều chứng bênh, do đó yến sào là loại thảo dược gần như là tốt nhất để cơ thể cân bằng âm dương do đó tránh mọi bệnh tật thường hay gặp phải ở con người. Không chỉ ngoài những dưỡng chất cần thiết thì tổ yến còn cung cấp cho con người ta những kháng thể và những dưỡng chất và hoạt chất giúp cơ thể mạnh khỏe trở lại với hàng loạt các hoạt chất quý giá.
  • Dễ dàng sử dụng với nhiều cách chế biến: Từ những tổ yến tự nhiên cho đến nuôi trong nhà người ta có nhiều cách để sử dụng ( ăn trực tiếp, ngâm rượu, chế biến món ăn, xay bột, hãm trà, nấu thức ăn… )
  • Thuận tiện làm quà biếu: Nói đến tổ yến là người ta nghĩ ngay tới những sản phẩm thượng hạng nhưng ngày nay thì tổ yến không còn là mặt hàng xa xỉ nữa ai cũng có thể tiếp cận với sản phẩm chỉ với mức giá hợp lý từ vài trăm cho tới 1 triệu đồng với loại tinh chế cho tới vài triệu hàng tự nhiên là bạn có thể tự tay tặng cho những người thân yêu hoặc làm quà biếu vừa sang trọng lại vừa quý phái. ( Theo quan niệm xa xưa tặng tổ yến là tặng nguồn sức mạnh sự trường thọ rất thuận lợi trong các dịp lễ tết làm quà biếu…
  • Hấp thu dễ dàng: Các thành phần dưỡng chất trong tổ yến sào Khánh Hòa giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách dễ dàng giúp các bộ phận trong cơ thể sẽ được hồi phục và hoạt động trơn chu và dễ dàng trở lại.
  • Sử dụng an toàn hầu hết cho mọi đối tượng: Yến sào Khánh Hòa là sản phẩm lành tính có thể sử dụng cho mọi đối tượng hơn cả những đối tượng trẻ nhỏ, người mang bầu, người già cao tuổi khi sử dụng được vì đây là thực phẩm bổ dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe.
  • Bảo quản dễ dàng: Đối với sản phẩm tươi thì bạn có thể để được 2 tuần trong ngăn mát tủ lạnh còn đối với sản phẩm khô thì bạn có thể bảo quản tại nơi khô ráo tránh ánh nắng mặt trời thời gian sử dụng 6 tháng đối với hàng khô
  • Giá thành hợp lý: Giá yến sào Khánh Hòa không còn là mặt hàng xa xỉ đắt đỏ như cách đây 20 – 30 năm trước. Ngày nay công nghệ hiện đại con người đã tiếp cận sử dụng được yến sào với giá tổ yến cả hợp lý bằng việc nuôi cấy với nhiều kỹ thuật tiến tiến tổ yến mà dược tính không thay đổi nhiều do đó càng khiến sản phẩm yến sào phổ biến và được ưa chuộng hơn. Cũng một phần giá yến sào Khánh Hòa hợp lý hơn
  • Quan trọng nhất là chữa và phòng ngừa được rất nhiều bệnh nan y: Một phần là trong yến sào vì có nhiều hoạt chất đặc biệt mà rất ít thảo dược không có do đó tổ yến thường được dùng để phòng ngừa tăng sức đề kháng cho bệnh nhân mới bệnh dậy và các loại bệnh nan y. Tác dụng phòng ngừa bệnh cũng là điều quan trọng làm nên thương hiệu yến sào khánh hòa được yêu quý đến ngày nay.

Yến sào Khánh Hòa – tinh hoa chắt lọc của thiên thời, địa lợi, nhân hòa

Có một điều vô cùng may mắn, đó là Khánh Hòa chính là nơi mà chim yến làm tổ nhiều nhất tại Việt Nam. Hằng năm, tỉnh Khánh Hòa thu được khoảng 2000 kg tổ yến, cao gấp 3 lần so với Bình Định và Đà Nẵng. Có được sản lượng tổ yến nguyên chất trên là do tỉnh Khánh Hòa hội tụ đầy đủ 3 yếu tố: thiên thời, địa lợi, nhân hòa.

  • Thiên thời: yến là loại chim thường làm tổ ở vùng có ít gió bão, khí hậu ấm áp với 2 mùa mưa – khô rõ rệt. Khánh Hòa là địa danh đáp ứng được yêu cầu về yếu tố này.
  • Địa lợi: Chim yến thích làm tổ tại những nơi tối tăm, đó chính là các hang động, vùng nào càng nhiều đảo, càng nhiều hang động và hang động càng lớn thì chim yến tập trung càng nhiều. Khánh Hòa có tới 10-12 đảo yến ( Công ty Yến sào quản lý tới 8 đảo) với 4-5 hang yến và 40 hang động lớn nhất Việt Nam. Trong đó, các tỉnh như Bình Định, Đà Nẵng, Côn Đảo, mỗi nơi chỉ có khoảng 4-5 đảo.
  • Nhân hòa: Phòng Khoa học- đơn vị chuyên nghiên cứu và quản lý yến duy nhất trên thế giới của Công ty yến sào Khánh Hòa được tổ chức IUCN ( Tổ chức bảo vệ thiên nhiên thế giới) đánh giá là một trong số những “ tấm gương sáng về công tác bảo vệ nguồn lợi thiên nhiên” nhờ hàng chục công trình nghiên cứu bảo vệ yến đã được áp dụng thành công. Theo ông Trương Tấn Phi – Giám đốc Nhà máy chế biến nguyên liệu yến sào, Công ty yến sào Khánh Hòa, nhờ có nguồn gốc về địa hóa cũng như thành phần hóa học, khoáng vật tạo nên nền tảng phong phú của các nguyên tố đa vi lượng trong tổ yến nguyên chất, mang đến giá trị bổ dưỡng cùng mùi vị đặc trưng của tổ yến Khánh Hòa, ít có loại tổ yến nào có được.

yến sào khánh hòa ok

Tổ yến Khánh Hòa – thương hiệu của chất lượng và sự cao cấp

Qua 25 năm xây dựng và phát triển, Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa từng bước phát triển vững mạnh, tạo thành thương hiệu mạnh trong nước và vươn ra tầm thế giới.

Với nguyên liệu chính là yến sào thiên nhiên, tất cả các dòng sản phẩm của Công ty yến sào Khánh Hòa đều được thực hiện sản xuất dựa trên quy trình công nghệ khép kín và hiện đại. Sản phẩm yến sào Nha Trang, Khánh Hòa đã được công nhận đạt tiêu chuẩn về sản xuất chất lượng: ISO, HACCP, BRC,IFS, FDA… Không chỉ nổi tiếng bởi chất lượng tổ yến, số lượng “ khủng” bán ra thị trường mà yến sào Khánh hòa còn phổ biến bởi mẫu mã sản phẩm đa dạng như: tổ yến nguyên chất, tổ yến sơ chế, tổ yến tinh chế, yến nước không đường, yến nước có đường, bánh trung thu yến sào… Tổ yến sào nguyên chất vẫn là sản phẩm được đánh giá là mang đến hiệu quả cao nhất. Tổ yến sào Khánh Hòa bao gồm 02 loại chính là tổ yến đảo thiên nhiên và tổ yến nhà. Tổ yến nhà Khánh Hòa được vận dụng công nghệ nuôi yến linh hoạt bằng cách để chim yến ban ngày kiếm ăn ngoài đảo, tối lại bay về làm tổ trong Nhà Yến. Do đó, dù là tổ yến nhà nhưng yến sào Khánh Hòa nuôi nhà vẫn đảm bảo được công dụng và hàm lượng dưỡng chất với các thành phần có lợi dành cho sức khỏe của người dùng. Công ty luôn chú trọng phát huy truyền thống ngành nghề yến sào nguyên chất, tôn vinh nét đẹp văn hóa doanh nghiệp và xem đó là nền tảng để doanh nghiệp phát triển bền vững, góp phần nâng cao đời sống kinh tế xã hội tại địa phương, xây dựng quê hương Khánh Hòa ngày càng giàu đẹp. Điểm đáng chú ý là tất cả các sản phẩm yến sào Khánh Hòa không chỉ đảm bảo chất lượng khi sử dụng mà còn đảm bảo về hình thức bao bì cũng như nhãn mác, tạo nên những đặc điểm giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện sản phẩm và hạn chế được việc mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Đặc biệt, yến sào Khánh Hòa cũng thiết kế hệ thống bao bì sang trọng, cao cấp, phù hợp với văn hóa quà biếu-quà tặng trong các dịp lễ Tết, trọng đại. Thương hiệu Yến sào Khánh Hòa từng bước khẳng định vị thế riêng của mình, đang trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong cộng đồng người Việt và người châu Á trên toàn thế giới, tạo nền tảng phát triển cho các thương hiệu nhánh như Sanest, Sanest Foods, Sanna, Sanatech, Sanest Tourist, và các nhãn hiệu trực thuộc quyền quản lý của công ty hiện nay và trong tương lai. Đến nay, công ty đã phát triển được hơn 1.100 nhà phân phối và đại lý tại 63 tỉnh thành trên cả nước; xuất khẩu đến 21 thị trường quốc tế, trong đó sở hữu hệ thống showroom, cửa hàng liên kết tại các thị trường trọng điểm như Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan, Mỹ, Nhật Bản, Úc, Lào, Campuchia, Singapore…

Yến sào Khánh Hòa thức ăn bổ dưỡng

Yến sào Khánh Hòa – Vua của yến sào nguyên chất

Cách xưng danh Tổ yến vua hay Vua của các loại tổ yến ( King Nest) không phải là danh hiệu chỉ người dân Việt Nam tự phong mà chính là đánh giá, sự tấn phong của tất cả những người sành ăn yến trên thế giới đối với yến sào Khánh Hòa. Trong ghi nhận của tài liệu của CITES (1994), khi bạn ăn yến sào Khánh Hòa, vẫn thường được gọi là yến sào Nha Trang tự nhiên, bạn sẽ tự cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng, khó diễn tả, mà không có bất cứ tổ yến của nơi nào có được.

Yến sào là loại thực phẩm cao cấp của người dân một số nước châu Á. Từ xưa, yến sào là món ăn cao cấp có hiều chất bổ dưỡng, từng được dùng trong các bữa yến tiệc của vua chúa và người giàu có. Người ta nghiên cứu và tìm ra trong yến sào có chứa 18 acid amin không thay thế mà cơ thể không thể tổng hợp được như Aspartic acid, Serine, Tyronsine… 31 nguyên tố đa vi lượng rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể và các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh trí nhớ như Mr, Br, Cu, Zn… nên yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm tăng thể trọng, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ huyết, tăng cường kích thích các tế bào, chống lão hóa, tăng tuổi thọ…Yến sào có thể nấu các món ăn ngọt hay mặn theo tùy thích. Thông thường món ngọt, yến sào được chưng cách thủy với đường phèn. Muốn thêm ý vị thì thêm vào một ít hạt sen, một ít vị hoài sơn và bá hạp. Món mặn thì dùng yến sào và hạt sen cùng ba vị thuốc bắc tiềm vào bụng gà giò hay bồ câu ra ràng, rồi hầm cho rục sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng. Nhưng thông dụng, được nhiều người ưa chuộng nhất vẫn là món yến sào chưng với đường phèn và hột sen.

YẾN SÀO KHÁNH HÒA: ĐẶC TRƯNG VÀ CHẤT LƯỢNG

  • Đối với các sản phẩm tổ yến thiên nhiên: Là đặc sản cứa sở Trầm hương, các sản phẩm tổ yến sào Khánh Khánh Hòa được ưu ái gọi là “ tổ yến vua” bởi mùi vị rất đặc trưng và chất lượng vượt trội so với các loại đảo yến thiên nhiên khác tại các nước cùng khu vực do có nguồn khoáng chất, nguồn dinh dưỡng cho chim yến vô cùng phong phú.
  • Công ty sản xuất các sản phẩm yến tinh chế đầu tiên với dạng hộp trọng lượng 3g cho một người/ lần và 5g cho 2 người/ lần sử dụng, 50g cho du khách làm quà kỷ niệm, đi kèm với một lượng đường phèn tinh khiết tương ứng với trọng lượng yến sào trong hộp, nội dung hướng dẫn sử dụng được ghi rõ ràng, cụ thể và đúng cách pha chế truyền thống đã mang lại nhiều tiện ích cho người sử dụng.
  • Và đặc biệt, chỉ ở một số hang đảo thiên nhiên của Khánh Hòa mới có tổ yến huyết, tổ yến hồng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao và những công dụng vượt trội, diệu kì dành cho sức khỏe.
  • Tính đến nay, nhiều dòng sản phẩm yến sào đảo yến thiên nhiên sơ chế và tinh chế như tổ yến huyết, yến hồng, yến quang, yến thiên… cung cấp ra thị trường với đa dạng mẫu mã, nhiều quy cách đã được nghiên cứu phát triển để phục vụ cộng đồng.
  • Bên cạnh đó, Công ty cũng đã tạo ra hình thức sản phẩm yến nguyên chất 3 tổ với trọng lượng 20 g, bao bì mẫu mã đẹp, tiện dụng cho người tiêu dùng.
  • Tất cả các các sản phẩm do công ty Yến Khánh Hòa sản xuất đều giữ vững quy trình thủ công hoàn toàn khép kín kết hợp công nghiệp hóa trong quy trình sản xuất, đảm bảo tiêu chuẩn ISO, HAACP và tiêu chuẩn quốc tế.
  • Các thành phẩm của Yến sào Khánh Hòa: phát triển mạnh các thương hiệu Sanest (Nước giải khát cao cấp yến sào), Sanatech (Tư vấn công nghệ, chuyển giao bí quyết kỹ thuật nuôi chim yến), Sanna (Nước giải khát), Sanest Food (Thực phẩm yến sào).

CÁC DÒNG SẢN PHẨM CỦA YẾN SÀO KHÁNH HÒA

Theo thời gian các sản phẩm của yến sào Khánh Hòa phát triển từng năm với tuổi đời lâu năm cùng với kinh nghiệm sản phẩm mang biểu tượng của Khánh Hòa là một phần không thể thiếu của người dân Khánh Hòa và là niềm tự hào của con người nơi đây.

  • Trước đây, yến sào chủ yếu được khai thác và xuất bán thô với các loại: tổ yến huyết, yến hồng, yến quang, yến thiên, yến bài, yến địa và yến vụn.
  • Năm 2002, Công ty đã thành lập Xưởng Chế biến nguyên liệu yến sào sản xuất các sản phẩm yến tinh chế đầu tiên với dạng hộp trọng lượng 3g, 5g, yến nguyên tổ thành phẩm 20g tiện dụng cho người tiêu dùng.
  • Năm 2009, Xưởng chế biến yến sào đã đưa ra dòng sản phẩm mới: yến đảo tinh chế hộp 50g, 100g; yến thành phẩm nguyên tổ 50g, 100g.
  • Đến năm 2012, Công ty đưa ra thị trường dòng sản phẩm yến tinh chế dành cho người ăn kiêng hộp 3g, 5g; đáp ứng nhu cầu thị trường.
  • Bắt đầu từ năm 2012: Các sản phẩm của yến sào mang thương hiệu Sanest được công ty cho ra đời như nước yến lon Sanest, bánh yến sào Sanest Cake, bánh Trung thu Yến sào Khánh Hòa

CÁC GIẢI THƯỞNG TIÊU BIỂU CỦA CÔNG TY YẾN KHÁNH HÒA

Từ năm 2004-2019, Công ty Yến sào Khánh Hòa liên tục được nhận các giải thưởng danh giá do Nhà Nước trao tặng như:

  1. Huân chương Lao động Hạng 3
  2. Giấy chứng nhận ISO 9001:2000
  3. TOP 100 Sản phẩm dịch vụ tốt nhất cho gia đình và trẻ em
  4. Chứng nhận 500 Doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam
  5. Chứng nhận 500 Doanh nghiệp Tăng trưởng nhanh nhất Việt Nam
  6. Chứng nhận Đơn vị quản lý, bảo vệ số lượng hang đảo yến thiên nhiên nhiều nhất với tổng sản lượng yến sào khai thác lớn nhất Việt Nam
  7. Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn
  8. Chứng nhận thương hiệu mạnh bền vững Đông Nam Á
  9. Top 10 Doanh nghiệp Việt Nam xuất sắc điển hình sáng tạo năm 2019
  10. Giải thưởng Doanh nghiệp ASEAN (ABA)

Vì sao bạn nên mua yến sào Khánh Hòa

Từ lâu yến sào được Xem như là một loại thực phẩm quý giá, được xếp vào hàng thực phẩm vàng là cao lương mỹ vị hay còn được ví như vàng trên không của các nước châu Á đặc biệt là ở Việt Nam, Trung Quốc, Indonesia, Nhật Bản,➢ Từ lâu yến sào được Xem như là một loại thực phẩm quý giá, được xếp vào hàng thực phẩm vàng là cao lương mỹ vị hay còn được ví như vàng trên không của các nước châu Á đặc biệt là ở Việt Nam, Trung Quốc, Indonesia, Nhật Bản. Ở Việt Nam yến sào thiên nhiên thường phân bố ở miền Trung và Nam Trung bộ như Đà Nẵng, Phú Yên, Khánh Hòa, Quảng Nam… nổi bật hơn thảy về tên tuổi cũng như chất lượng đó là yến sào Khánh Hòa hay yến đảo Khánh Hòa. Đây là thương hiễu không chỉ nổi tiếng bật nhất trong nước mà còn cả đối với nước ngoài bởi chất lượng đạt chuẩn cao nhất mà nhiều nơi không có được.

  • Trong tổ yến có chưa rất nhiều các chất cần thiết và tốt cho cơ thể. Một tổ yến sào nguyên chất chứa khoảng 55% protein không béo và 18 loại axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể ngoài ra còn có các chất khoáng vi lượng như Ca, Fe, Mn, Zn, Cr, Mg, và Glucosamin thiên nhiên, chất xơ tốt cho tiêu hóa.
  • Cấu tạo và thành phần của tổ yến có cấu trúc dễ hòa tan và hấp thu bởi cơ thể nên đem đến công dụng cũng tốt hơn các loại thực phẩm khác.
  • Chắc hẳn khi nhắc đến Yến Sào cái tên Yến Sào Khánh Hòa được nhắc đến nhiều nhất và khắc sâu vào tâm trí khách hàng nhất. Lý do là vì Khánh Hòa là địa phương may mắn được sở hữu nhiều hòn đảo đá nhất và đàn chim Yến tại Việt Nam có nguồn gốc xuất sứ từ đây là chủ yếu.
  • Theo các chuyên gia dinh dưỡng, yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng tăng cường sức khỏe, phục hồi cơ thể người bệnh… Các muối khoáng chính trong tổ yến có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Tại Khánh Hòa, nhờ vào thành phần hóa học và khoáng vật phong phú tại các hang đảo yến nơi chim yến làm tổ, nên tổ yến đảo thiên nhiên rất phong phú các nguyên tố đa vi lượng, tạo nên giá trị bổ dưỡng và mùi vị đặc trưng của tổ yến. Đặc biệt, chỉ có một số hang đảo thiên nhiên ở Khánh Hòa mới có tổ yến huyết, tổ yến hồng với hàm lượng dinh dưỡng rất cao.
  • Tiến sĩ Nguyễn Quang Phách, nhà yến học đầu tiên của VN, cho biết: “Danh xưng Yến sào Khánh Hòa là tổ yến vua (King nest) không phải do người VN tự phong mà là sự tấn phong của những người sành ăn yến trên thế giới”. Ông Shimizu Hideaki – Giám đốc Công ty Akusabiso, nhà phân phối độc quyền các loại sản phẩm Yến sào Khánh Hòa tại thị trường Nhật Bản, nói: “Chất lượng yến sào Khánh Hòa tốt bậc nhất thế giới. Tất thảy những người thường xuyên ăn yến đều cảm nhận và phân định rõ điều này”.
  • Hơn 40 dòng sản phẩm cao cấp Yến sào Khánh Hòa đều được chế biến từ yến sào đảo thiên nhiên. Yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị dinh dưỡng của Yến sào Khánh Hòa chính là quy trình chế biến: Yến sào nguyên tổ được làm sạch, loại bỏ tối đa lông chim, tạp chất trên bề mặt và bên trong tổ yến. Yến sào tinh chế được làm sạch theo phương pháp cổ truyền kết hợp với công nghệ hiện đại; không sử dụng hóa chất, hương liệu và chất bảo quản. Quy trình chế biến này làm cho sản phẩm giữ được giá trị bổ dưỡng, hương vị đặc trưng của yến đảo thiên nhiên. Để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, công ty đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO, HACCP; đồng thời thực hiện tiêu chuẩn tích hợp của Cộng đồng châu Âu IFS, tiêu chuẩn Liên hiệp Anh BRC, tiêu chuẩn FDA Mỹ, nhằm đẩy mạnh xuất khẩu vào châu Âu, châu Mỹ.
  • Để dễ dàng tiếp cận nhiều tầng lớp khách hàng và đáp ứng nhu cầu dùng yến ngày càng cao, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã đưa ra thị trường hơn 40 dòng sản phẩm cao cấp, với nhiều mẫu mã sang trọng. Trong đó, nổi bật là 2 dòng sản phẩm yến đảo thiên nhiên nguyên tổ và yến đảo thiên nhiên tinh chế được đóng gói theo trọng lượng 3 gr, 5 gr, 50 gr và 100 gr (yến đảo thiên nhiên tinh chế); 20 gr, 50 gr và 100 gr (yến đảo thiên nhiên nguyên tổ). Quy cách đóng gói này giúp khách hàng thuận tiện trong sử dụng (làm thực phẩm hoặc quà tặng) và tiết kiệm thời gian chế biến.
  • Các sản phẩm Yến sào Khánh Hòa được phân phối theo hai kênh là thị trường trong nước và thế giới. Công ty hiện có hơn 1.000 nhà phân phối trên cả nước. Ở nước ngoài, công ty đã tổ chức hệ thống showroom, cửa hàng liên kết tại Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan, Mỹ, Nhật Bản, Úc, Canada, Lào, Campuchia, Singapore… và đặc biệt là ở các quốc gia thuộc khối G20.
  • Công ty Yến sào Khánh Hòa cũng đã tăng cường công tác quảng bá và bảo hộ thương hiệu Yến sào Khánh Hòa với các nhãn hiệu Sanest (Nước giải khát cao cấp yến sào), Sanna (Nước giải khát), Sanest foods (Thực phẩm cao cấp), Sanatech (tư vấn công nghệ, chuyển giao bí quyết kỹ thuật nuôi chim yến trong nhà); nâng cao nhận diện thương hiệu Yến sào Khánh Hòa đến cộng đồng người tiêu dùng, tăng thu nộp ngân sách địa phương, đóng góp vào sự phát triển quê hương Khánh Hòa ngày càng giàu đẹp.
  • Hiện nay trên thị trường chủng loại sản phẩm về yến sào rất đa đạng cần cân nhắc kỹ lưỡng cũng như chọn những cửa hàng uy tín trước khi quyết định mua để tránh mua nhầm hàng giả hàng kém chất lượng.

Công dụng của tổ yến sào theo Đông – Tây Y

Yến sào được biết đến là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Tổ yến sào vốn được coi là “ nhất phẩm bát trân” dành cho giới thượng lưu từ ngàn xưa đến nay. Trong Bộ Hải Thượng Y tông tâm lĩnh của Hải Thượng Lãn Ông cũng có đề cập tới tác dụng của yến sào là giúp “ cải lão hoàn đồng, bồi bổ cơ thể”. Sách này cũng có đề cập đến đối tượng sử dụng yến sào: loại thực phẩm này phù hợp với mọi đối tượng người dùng, đặc biệt là người bệnh không ăn được cơm, bị suy nhược cơ thể, người cần phục hồi sức khỏe nhanh.

Qua nghiên cứu Đông Tây y, tổ yến sào có tác dụng gì?

Theo dân gian yến sào có vị ngọt, tính bình, đi vào hai kinh phế-vị nên có tác dụng chính là giúp hỗ trợ tăng cường sinh lực, làm sạch phổi và tăng sức đề kháng, hỗ trợ làm vết thương chóng lành. Theo Đông y, sách “Thực vật tất khảo ký lục” ( Cuốn sách viết về những món ngon)được dịch bởi Hoàng Xuân Hãn dịch, cách đây hơn 250 năm, yến sào đã được người xưa xếp vào hàng rất quý và bổ dưỡng, không phải là gia vị thông thường.

  • Tính vị: Theo tài liệu cổ yến sào có vị ngọt, tính bình.
  • Quy kinh: Kinh phế, tỳ
  • Công dụng theo Đông Y: Yến sào bổ phế, vị, tăng cường sức khỏe, tỉnh táo tinh thần, tăng cường trí nhớ, thường được dùng trong những tiệc lớn của vua chúa.
  • Liều dùng – Cách dùng: Tổ yến nên dùng thường xuyên thì mới phát huy được hết công dụng, nên dùng mỗi ngày hoặc cách đều 2 ngày 1 lần với liều lượng vừa đủ thay vì lâu lâu sử dụng một lượng lớn.
  • Cách chế biến tổ yến đơn giản nhất là chưng cách thủy vì nó không làm cho mất các chất dinh dưỡng có trong tổ yến.

Theo nghiên cứu Tây Y

  • Tác dụng đối với hệ miễn dịch: Nghiên cứu sớm nhất về công dụng của tổ yến được thực hiện tại Hồng Kông ( 1986), khi đó, họ đã tìm thấy trong tổ yến có chứa dịch chiết, có khả năng đáp ứng được mitogenic ( nguồn gốc của phân bào – loại phân bào có nguồn gốc thuộc bạch cầu đơn nhân trong máu ngoại vi làm kích thích tăng sinh). Kết quả này đã đề xuất, tổ yến có khả năng tăng cường hệ miễn dịch nhờ sự phân chia tế bào.
  • Tác dụng hỗ trợ chống viêm: qua thí nghiệm của tác giả B Vimala et al., (2012) được đánh giá bằng phương pháp MTS assay, cho thấy tổ yến có tác dụng hỗ trợ sức chế sự phát triển của yếu tố họai tử có tên gọi là alpha TNF-α của khối u gây viêm và sự sản xuất ra nitric oxide (NO) – loại khí có tác động lớn đối với đại thực bào với kết quả tương ứng là 58% và 63%.
  • Tác dụng đối với bệnh cúm: Trong nghiên cứu Amin Haghani et al., University ò Southern Califor…Ló angeles,2016: chứng minh tổ yến có chứa chất ức chế sự hoạt động của enzym neurominidase (NA) – một loại enzym gây virus cúm, làm chúng không thể nhân lên. Qua đó, các nhà khoa học khẳng định, sử dụng tổ yên để hỗ trợ phòng bệnh cúm là hoàn toàn chính xác.
  • Tác dụng tăng trưởng và phát triển: tại nghiên cứu của tác giả Kenji Okajima ( Nhật Bản, 2009) về tác dụng của nước dãi yến đối với sự hói đầu của nam giới bằng cách bôi một chất có tên gọi g acid sialic (N-acetylneuraminic) với hàm lượng 0,01% lên tóc mỗi ngày vào ban đêm liên tục trong vòng 5 tháng đã quan sát được sự thay đổi đáng kể lên tới 83,3%. Điều này đã khẳng định được yến sào có tác động lớn đến sự sản sinh IGF-1 ( một yếu tố giúp tăng trưởng).
  • Ngoài ra, trong các nghiên cứu mới nhất của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học Việt Nam đã công nhận, tổ yến sào có tới 18 loại axit amin, đặc biệt, hàm lượng thành phần acid syalic lên tới 8,6% và tyrosine. Đây là các thành phần có tác dụng giúp phục hồi nhanh chóng các tổn thưởng do bị nhiễm xạ hoặc các chất độc hại, kích thích sự sinh trưởng của hồng cầu. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng cho thấy, trong tổ yến có chứa tới 31 nguyên tố khoáng vi lượng, đặc biệt là các chất khoáng cần thiết như: Canxi và Sắt. Một số nguyên tố có tác dụng ổn định hệ thần kinh và trí nhớ như kẽm, magan, brom, đồng cũng có hàm lượng cao. Một số nguyên tố hiếm như Crôm có hàm lượng thấp nhưng vẫn rất quý giá đối với tác dụng kích thích tiêu hóa, hỗ trợ chống lão hóa và phóng xạ. Với lượng mỡ tương đối thấp, yến sào còn là thực phẩm lý tưởng cho bất cứ tình trạng sức khỏe và lứa tuổi nào.

Tác dụng của tổ yến sào

Sản phẩm tổ yến sào là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, phục vụ tốt cho nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng. Đặc biệt, thành phần trong yến rất lành tính, có thể áp dụng cho đối tượng từ trẻ em đến người già mà không lo tác dụng phụ, ngược lại cho công dụng rất tốt. Cụ thể công dụng của yến với mỗi đối tượng:

1 Tác dụng đối với trẻ em, bé mấy tuổi ăn được

Tổ yến sào có tác dụng dưỡng nuôi phế âm, tiêu đờm, cầm ho sốt do ho lao, hen suyễn, bổ huyết. Yến sào cho bé loại nào tốt yến sào có tác dụng kích thích tiêu hóa giúp trẻ hết biếng ăn, cảm giác ngon miệng hơn, Đặc biệt yến sào giúp trẻ có đầy đủ năng lượng và sức đề kháng ngăn ngừa mọi bệnh tật. Hàm lượng canxi trong yến sào khá cao có tác dụng chắc xương, phát triển chiều cao cho trẻ. Trẻ em là đối tượng thường xuyên gặp các vấn đề về thiếu hụt dưỡng chất, sức đề kháng, hệ miễn dịch suy yếu. Ngoài ra, một số trẻ còn còi xương, suy dinh dưỡng, sử dụng tổ yến sào Khánh Hòa cho trẻ em đem lại các hiệu quả:

  • Glutamic, Glycine,… giúp phát triển não bộ, tăng cường trí thông minh cho bé
  • Aspartic giúp sản sinh Slobutin cải thiện kháng thể và miễn dịch để bé khỏe mạnh
  • Collagen bảo vệ da, khắc phục rôm sảy mẩn ngứa, bệnh về da.
  • Threonine kích thích tiêu hóa, hỗ trợ trẻ biếng ăn, hấp thụ kém.
  • Canxi: Giúp bé phát triển hệ cơ xương một cách tối đa
  • Các vitamin, khoáng chất bổ sung chất dinh dưỡng để phát triển thể chất và trí tuệ.

Bé ở tuổi đi học nên dùng yến nhất là mùa thi cử, rất bổ ích cho hệ thần kinh trí nhớ của trẻ. Đặc biệt dùng món ăn từ yến thường xuyên còn giúp trẻ tăng hệ miến dịch hô hấp

Với bé dưới 12 tháng tuổi

Với bé ăn dặm từ từ 6 tháng tuổi đến 9 tháng tuổi lúc này hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện đo đó việc sử dụng tổ yến sào (có nhiều chất) gây lãng phí và đôi khi còn phản tác dụng. Dưới 1 tuổi: đây là giai đoạn trẻ dùng sữa mẹ là chủ yếu nên chưa cần cung cấp thêm yến sào. Trẻ ở lứa tuổi ăn dặm từ 7 tháng trở đi là có thể sử dụng được món yến. Nếu trẻ được dùng thường xuyên và đúng liều lượng( khoảng 70ml/ngày) khả năng miễn dịch sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện. Yến sào cung cấp đạm cao, ít béo tốt cho sự phát triển của cơ xương. Tổ yến Nha Trangchứa đường galactose mà không có chất béo cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.

Với trẻ từ 1, 2 tuổi đến 3 tuổi

Bạn có thể bổ sung thêm tổ yến sào vào chế độ ăn của trẻ. Tháng đầu tiên nên cho trẻ uống thử ¼ chén. Sang tháng thứ 2 cho uống 2 lần/ngày, mỗi lần ¼ chén.

Với trẻ từ 3 đến 10 tuổi

Giai đoạn này trẻ hay ốm vặt, cơ thể cần tăng cường hệ miễn dịch do đó nên dùng yến sào nhiều hơn. Tháng đầu tiên nên dùng mỗi ngày ½ chén/ngày. Tháng thứ 2 dùng 2 lần/ngày, mỗi lần ½ chén. Từ tháng thứ 3 ngày 3 lần, mỗi lần ½ chén. Sử dụng đều đặn để giúp bé phát triển tốt nhất. Trẻ ở tuổi đi học nên dùng yến nhất là mùa thi cử, rất bổ ích cho hệ thần kinh trí nhớ của trẻ. Đặc biệt dùng món ăn từ yến thường xuyên còn giúp trẻ tăng hệ miến dịch hô hấp

2 Đối với người già cao tuổi sử dụng yến sào

Các nguyên tố vi lượng trong yến sào như canxi, sắt, mangan, đồng, kẽm…có tác dụng giúp ăn ngon, ngủ tốt tăng cường trí nhớ, phục hồi sức khỏe cho người già. Tháng đầu tiên nên sử dụng 1 chén/ngày. Sang tháng thứ 2 ngày 2 chén chia làm 2 lần. Tháng thứ 3 ngày 3 lần, mỗi lần 1 chén.

Trong nghiên cứu của ” Edible bird’s nest enhances antioxidant capacity and increases lifespan in Drosophila Melanogaster” của nhóm tác giả Guangzhou thuộc đại học Dược Quốc gia Trung Quốc công bố trên trang NBCI nổi tiếng của Mỹ vào năm 2016 công nhận yến sào là thực phẩm bổ sung nên dùng cho người già người cao tuổi. PGSTS Nguyễn Thị Lâm Phó viện trưởng viện dinh dưỡng Quốc gia trong chuyên đề ” Yến sào dùng khoa học và hiểu quả hơn gồm 5 kỳ đề cập đến yến sào đối với người già như sau

  • Yến sào có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực
  • Vì thế món yến hoàn toàn thích hợp cho người cao tuổi người bệnh dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe
  • Người già ăn yến lâu ngày sẽ tăng sức đề kháng, tăng sự hoạt động của tế bào miễn dịch giúp cơ thể khỏe hơn, ít ốm vặt hơn
  • Dùng yến thường xuyên giúp bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể hỗ trợ người già ổn định thần kinh, trí nhớ
  • Ăn yến bổ sung kết hợp cùng chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, giàu Vitamin luyện tập thể thao nhẹ nhàng sẽ hỗ trợ người già có tinh thần lạc quan, ăn ngon, ngủ ngon

Người già, các hệ cơ quan suy yếu, không đảm bảo được các chức năng hoạt động của cơ thể dẫn đến nhiều vấn đề mệt mỏi, suy nhược, ăn không ngon miệng, ngủ không sâu giấc. Kéo theo đó là những bệnh như tim mạch, xương khớp. Sử dụng yến sào sanest giúp người già cải thiện được sức khỏe. Khi sử dụng yến sào sẽ giúp cơ thể tăng cường bổ xung các hoạt chất cực kỳ quan trọng như sau.

  • Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ nhất cho đối tượng người già
  • Canxi và một số Acid amin giúp hệ xương khớp chắc khỏe
  • Crom kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng
  • Sắt, Valine, Syalic,… tăng cường hệ tuần hoàn, hạn chế bệnh tuần hoàn
  • Mangan và kẽm cải thiện trí nhớ, khắc phục chứng nhanh quên
  • Collagen hạn chế nếp nhăn, đồi mồi, da dẻ hồng hào.

3 Đối với phụ nữ mang thai

Yến sào là món ăn được coi là thần dược, “sơn hào hải vị” chuyên dành riêng cho vua chúa thời xưa. Hiện nay, yến sào được dùng phổ biến trong mỗi gia đình do những lợi ích tuyệt vời của nó với sức khỏe. Dinh dưỡng cho mẹ trong giai đoạn bầu bí vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi. Thai nhi có khỏe mạnh, thông minh hay không phụ thuộc vào dinh dưỡng của mẹ có cân đối, đủ chất, đủ lượng cần thiết không.

Theo lương y Vũ Quốc Trung: Khi mang thai cơ địa bà bầu thay đổi khá thất thường nên nếu đang trong thời gian kỳ nghén thì không nên để tránh tác dụng phụ sau thời kỳ thai nghén bà bầu nên bổ sung yến sào.

Yến sào cho phụ nữ trong quá trình mang thai rất quan trọng bởi thường thiếu hụt dưỡng chất, cơ thể mệt mỏi, ốm nghén, đồng thời, da bị rạn, sạm do thai nhi hình thành và phát triển. Yến sào Sanest bồi bổ dưỡng chất, cung cấp Collagen, tốt cho mẹ và là nền tảng cho bé phát triển tốt hơn.

  • Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch
  • Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho quá trình mang thai và sau sinh
  • Hạn chế các vấn đề đau nhức, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt trong quá trình mang thai
  • Làm đẹp da, chống lại tình trạng rạn da, nám da, sạm da trong quá trình mang thai và sau khi sinh
  • Tăng cân lành mạnh, an toàn đối với những chị em gầy ốm trong quá trình mang thai

Ăn yến sào có tốt cho thai nhi?

Với phụ nữ mang thai yến sào có tác dụng cung cấp các dưỡng chất cho thai nhi phát triển tốt nhất, tăng cường hệ miễn dịch giúp bà bầu khỏe mạnh. Tuy nhiên trong 3 tháng đầu phụ nữ mang thai không nên sử dụng yến sào. Từ tháng thứ 4 mỗi ngày nên uống 1 chén yến sào. Từ tháng thứ 5 đến sau khi sinh 6 tháng nên ăn yến sào mỗi ngày 2 chén, chia 2 lần. Từ tháng thứ 7 sau sinh nên ăn 3 lần, mỗi lần 1 chén. Trong thành phần của yến sào có nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng chất đạm rất cao cùng với nhiều axit amin, các vitamin và chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Ăn yến sào có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường thể lực, tăng sức đề kháng, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa giúp ăn ngon hơn, hệ hô hấp, hệ thần kinh….Có thể nói, yến sào phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già, từ phụ nữ đến cánh mày râu, những người khỏe mạnh hay ốm đau….Đặc biệt với bà bầu, yến sào cung cấp 18 axit amin và nhiều protein, với các chất khoáng như Mg, Sắt, Kẽm… là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho bà bầu và thai nhi. Trong những tháng đầu của thai kì, hầu hết phụ nữ đều mắc phải các triệu chứng thai nghén như chóng mặt, buồn nôn, mệt mỏi, ăn uống kém, ngủ kém. Ăn yến sào có tác dụng đánh bay các triệu chứng đó, kích thích ăn ngon, ngủ ngon hơn. Ngoài ra, axit amin Tryptophan có trong yến sào giúp chống lại trầm cảm, làm tăng hưng phấn, giảm lo âu, căng thẳng, mệt mỏi cho bà bầu khi mang thai. Đồng thời thúc đẩy quá trình cơ thể hồi phục sau sinh cho người mẹ. Đó cũng là một tiền chất của serotonin và melatonin cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển tối ưu của trẻ và giúp cân bằng chất nitrogen cho mẹ bầu. Ăn yến có tác dụng gì nữa? Các axit amin Glycine có trong yến sào làm giảm nguy cơ tiền sản giật- một căn bệnh vô cùng nguy hiểm ở bà bầu. Nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi cũng được giảm đi, giúp trẻ phát triển thông minh hơn.

  • Thai phụ bị cơ thể suy nhược mệt mỏi biếng ăn khí huyết kém nên dùng để làm thức ăn bổ dưỡng
  • Yến còn giúp tăng sức đề kháng và miễn dịch bảo vệ cho cơ thể giúp làm đẹp da
  • Bổ sung yến thường xuyên trong bữa ăn kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm sẽ giúp hạn chế các vi khuẩn xấu gây lây nhiễm
  • Yến sào chứa nhiều axit amin, protein và khoáng chất bù đắp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bị thiếu sau thời gian mang thai, mệt mỏi không thể ăn uống đầy đủ
  • Ăn yến đều đặn còn giúp bảo vệ thai kỳ an toàn và thúc đẩy sự phát triển của thai nhi

Đối với phụ nữ sau sinh

Bản thân yến sào tổng hợp rất nhiều protein bồi bổ cho cơ thể. Vì vậy việc bổi bổ sức khỏe cho cả mẹ lẫn con bằng yến sào là cần thiết. Bé trong giai đoạn này sẽ hấp thụ yến sào thông qua sữa mẹ và việc này là rất an toàn cho bé.Ngoài ra việc sử dụng yến sào với bà mẹ sau sinh giúp bổ sung agrinine làm tăng khả năng sinh lý, tăng ham muốn, giảm khô cho các mẹ.

Làm đẹp cho phụ nữ trong thời kì mang thai cũng là vấn đề các mẹ lo lắng. Hãy yên tâm nhé khi ăn yến sào. Chất Threonine hình thành nên elastin và collagen, ngăn ngừa lão hóa, duy trì cho bạn làn da tươi trẻ, hạn chế nám da, tàn nhang, đem lại vẻ đẹp thanh xuân còn mãi với chị em. Ăn yến có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho mẹ và bé, giúp “mẹ tròn con vuông”. Bà bầu được bổ sung yến thường xuyên trong bữa ăn sẽ có sức đề kháng cao, hạn chế các căn bệnh lây nhiễm, em bé sinh ra cũng sẽ khỏe mạnh, phát triển cả về trí não lẫn thể chất. Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người mẹ khi mang thai được ăn yến thì em bé sinh ra sẽ khỏe mạnh, trắng hồng, không mắc các bệnh về hô hấp và tiêu hóa. Vì vậy, phụ nữ mang thai và bà mẹ cho con bú nên dùng yến thường xuyên để bồi bổ cơ thể, giúp mẹ khỏe, con khỏe. Đặc biệt, ăn yến sào có tác dụng tuyệt vời với những người bị ốm nghén trầm trọng, thai nhi kém phát triển, gầy yếu.

4 Đối với người bệnh

Yến sào chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt chất glyco và protein 45-55% có tác dụng cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể giúp người bệnh, bệnh nhân sau phẫu thuật nhanh chóng phục hồi sức khỏe.Với người bị tiểu đường yến sào có tác dụng giúp điều hòa lượng đường huyết.Với người bị ung thư trong yến sào có thành phần chống ung thư. Do đó người bị ung thư sử dụng yến sào sẽ ngăn chặn được sự phát triển của tế bào ung thư hiệu quả. Ăn yến sào sẽ tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng ở bệnh nhân mắc bệnh ung thư. Bởi bệnh nhân ung thư trong quá trình điều trị do đau đớn, mệt mỏi nên không thể ăn uống như bình thường. Do đó sử dụng yến sào là thích hợp nhất. Ăn yến sào thường xuyên sẽ giúp người bệnh bổ sung các dưỡng chất cần thiết, tăng sức đề kháng. Ăn uống đầy đủ kết hợp với chế độ luyện tập, nghỉ ngơi hợp lí sẽ góp phần đẩy lùi căn bệnh quái ác này.

Bệnh nhân ung thư thường kém ăn, mệt mỏi. Ăn yến sào có tác dụng kích thích vị giác. Trong yến sào chứa nhiều dinh dưỡng nên bệnh nhân khi sử dụng yến sào không cần ăn quá nhiều cũng đủ các dưỡng chất. Bệnh nhân ung thư khi dùng yến sào thường xuyên sẽ giúp kích thích sự phục hồi của các tế bào bị tổn thương, kích thích sự sinh trưởng của hồng cầu. Các dưỡng chất được bổ sung vào cơ thể, giúp người bệnh tinh thần thoải mái, tăng sức đề kháng để chống trọi lại bệnh tật.

5 Đối với đàn ông nam giới

Chất acid amin menthinine có tác dụng chống viêm, tăng cường khả năng sinh lý cho phái mạnh. Đặc biệt với những người bị rối loại chức năng tình dục, liệt dương hay lãnh cảm nên sử dụng yến sào có tác dụng cải thiện tình trạng sinh lý đáng kể. Với nam giới nên sử dụng yến sào 3 lần/tuần vừa tăng cường sức khỏe vừa tăng ham muốn tình dục.

Theo PTS. TS Nguyễn Thị Lâm – PHó viện trưởng viện dinh dưỡng Quốc Gia có bài đăng tải trên báo dân trí hiểu đúng về yến sào số ra ngày 2/12/2011 đề cập đến công dụng của yến với nam giới như sau: Hỗ trợ tăng cơ bắp và sức khỏe, chúng tôi xin trích dẫn lại và giới thiệu một số món ăn phù hợp với công dụng này

  • Ăn yến trưng đường phèn sau mỗi buổi tập Gym hay hoạt động thể thao nhanh chóng lấy lại sức hồi phục sức khỏe lâu dài
  • Hầm tổ yến với ba ba hỗ trợ cải thiện sức lực tăng sự dẻo dai giúp ích đáng kể trong chuyện giường chiếu
  • Dùng các món ăn từ yến lâu dài sức khỏe tiến triển nhanh chóng, khi sức khỏe ổn định thì hệ miễn dịch tăng, phòng ngừa bệnh tật.
  • Đồng thời bổ sung vitamin khoáng chất trong quá trình hình thành cơ, tạo cơ thể săn chắc, giảm dấu hiệu lão hóa

Nam giới hàng ngày phải chịu nhiều áp lực từ cuộc sống, công việc, thường xuyên Stress, căng thẳng, ngoài ra, thời gian chủ yếu phục vụ công việc, ít có thời gian để chăm sóc sức khỏe, tập luyện vận động cơ thể. Đối tượng này sử dụng yến sào giúp:

  • Sắt, Mangan giúp xương chắc khỏe, giảm đau mỏi vai gáy và tình trạng suy nhược
  • Brom, kẽm giúp ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ, hạn chế Stress.
  • Arginine, canxi, Valine giúp phát triển cơ bắp, liên kết mô cơ đùi giúp đùi săn chắc.
  • Tổng hợp thành phần giúp tăng cường ham muốn tình dục.

6 Tác dụng của tổ yến trong làm đẹp da

Chất Threonine trong yến sào có tác dụng thúc đẩy sự hình thành collagen và elastin giúp tái tạo da, ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa mang đến làn da mịn màng, tươi trẻ cho chị em phụ nữ.Các chuyên gia cũng khuyến cáo việc sử dụng yến sào tẩm bổ phải dựa trên thể trạng của từng người. Bạn nên sử dụng đúng cách, đúng liều lượng để đạt tác dụng cao nhất.Ngoài việc yến sào được sử dụng thông qua ăn uống, hiện nay yến sào cũng còn được sử dụng làm mặt nạ giúp duy trì tuổi thanh xuân cho phải nữ.

Theo PGS TS Nguyễn Thị Lâm: Trong yến sào với phụ nữ thì đề cập với vấn đề yến sào giúp duy trì giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp dành cho chị em như sau

  • Tổ yến Nha Trang chưng sữa tươi: Củng cố sắc đẹp cho phụ nữ đồng thời bổ sung dinh dưỡng tổng thể cho cơ thể khỏe mạnh
  • Dùng yến đặc biệt các món chè yến, yến đường phèn vừa giúp ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ kéo dài thanh xuân
  • Yến hoàn toàn không có chất béo nên dùng hàng ngày không lo tăng cân, dư thừa mỡ
  • Ăn yến thường xuyên sẽ giúp làn da ít nổi mụn tàn nhang, vết nám, da lại đàn hồi, làm chậm quá trình lão hóa.

Phụ nữ là đối tượng thường gặp phải vấn đề về thẩm mỹ, đặc biệt là làn da và vóc dáng. Yến sào Sanest có các thành phần đảm bảo hiệu quả trong việc làm đẹp da, giữ dáng, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Cụ thể công dụng yến sào với phụ nữ:

  • Collagen tự nhiên giúp làm đẹp da, tái tạo da, hạn chế thâm nám, tàn nhang
  • Elastin giảm thâm quầng các vùng cơ thể và hạn chế nếp nhăn do tuổi tác gây ra.
  • Tyrosine cải thiện vòng 1 hoàn hảo
  • Protein cung cấp dinh dưỡng, hạn chế tích tụ mỡ như các thực phẩm khác
  • Khoáng chất giúp làm mờ vết rạn da, thâm da sau khi sinh, giúp da căng tràn sức sống.

Yến huyết loại tổ yến quý nhất giá trị nhất

Yến sào là một trong những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và đem lại công dụng lớn lao đối với sức khỏe con người. Chúng được chia ra làm 3 loại là yến trắng, yến hồng và yến huyết. Trong số đó, yến huyết là sản phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Yến huyết là gì? Vì sao yến huyết giá “cắt cổ” mà nhiều người vẫn săn lùng?

Yến huyết là gì là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Yến huyết hay còn gọi là yến đỏ. Đây là loại yến quý hiếm và gắn với đó có rất nhiều câu chuyện hay. Một số người cho rằng, do chúng có sự pha trộn nước bọt và máu của chim yến trong quá trình xây tổ nên được gọi là yến huyết. Một số người khác lại cho rằng, trong quá trình làm việc, chim yến già ho ra máu nên mới được gọi là yến đỏ. Tuy nhiên, trên thực tế, máu khi cứng sẽ có màu đen. Nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng, do có sự tương tác giữa các bức tường trong hang động và sự hấp thụ các chất khoáng tự nhiên, nên tổ yến có màu đỏ và đây là loại yến cực kì quý hiếm.

  • Yến huyết thô đặc biệt được thu hoạch từ các tổ yến to, dày, già tổ. Có màu sắc đỏ sẫm, nâu đỏ hoặc đỏ tươi tùy theo mùa và thời gian thu hoạch.
  • Yến huyết hiếm & khó khai thác nhất, vì vậy xét về giá trị kinh tế cũng cao nhất. Bởi thế, yến huyết thường được lựa chọn để làm quà tặng, quà biếu trong những dịp đặc biệt quan trọng cho những nhân vật quan trọng.
  • Đây là một sản phẩm cao cấp, có chất lượng dinh dưỡng cao, sau khi ngâm nước, tổ yến nở dôi và dai cho ra các sợi yến dài, tăng độ ngon của món ăn sau khi chế biến.

Vì sao yến huyết giá “cắt cổ” mà nhiều người vẫn săn lùng?

1 Yến huyết là loại yến quý hiếm

Yến huyết được tạo thành từ sự lên men, sự tiết nước nọt của nước yến. Thế nhưng, thời gian đầu, chúng chỉ có màu trắng giống như yến trắng. Về sau, dưới tác động của các yếu tố vi khậu khác nhau trong hang động như độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ…và quá trình lên men rất lâu, ít nhất 2 – 3 tháng sau mới có tổ yến màu đỏ. Quá trình lên men đồng nghĩa sản sinh ra chất mới nên có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Chính vì thế, yến huyết có giá trị cao và rất khan hiếm. Yến huyết thiên nhiên nguyên tổ là loại tổ yến có màu đỏ tự nhiên được khai thác trực tiếp từ các đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa, có mùi vị đặc trưng của tổ yến thiên nhiên với hàm lượng dinh dưỡng rất cao và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá có chất lượng hàng đầu thế giới. Yến huyết thô đặc biệt là sản phẩm cực kì quý hiếm, giàu giá trị dinh dưỡng nhất và giá trị kinh tế cao nhất. Để thu hoạch được yến huyết thô đặc biệt, cần đến 24 – 36 tháng mới có, thêm nữa không phải lúc nào cũng có để thu hoạch. Trong 3 loại tổ yến là: yến trắng, yến hồng và yến huyết thì yến huyết có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Trong yến huyết có nhiều vi khoáng chất và các axitamin.

2 Yến huyết đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với con người

Đối với một số người sử dụng huyết yến họ thấy tình trạng cải thiện sau khi sử dụng 1 hộp so với người bình thường sử dụng 2 hộp bạch yến tức yến trắng. Từ đó họ truyền tai nhau về công dụng của huyết yến hơn hẳn. Theo Đông Y, do yến có tính ngọt, bình nên không chỉ có tác dụng bổ phế, tiêu đờm, chữa ho, mệt mỏi hay suy nhược cơ thể. Còn theo Tây Y, chúng chứa nhiều kháng chất, các glucosamine từ thiên nhiên và 100% không chứ chất béo nên có tác dụng cực tốt đối với hệ tiêu hóa. Đặc biệt, chúng có thêm các công dụng sau:

  • Bồi bổ sức khỏe: Tổ yến huyết còn chứa tới 18 loại axit amin cùng 7 loại đường (carbohydrat) thiết yếu, 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Hàm lượng protein chiếm đến 50-60% nên có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Ngoài ra, trong yến huyết có hàm lượng Aspartic acid cao hỗ trợ sản sinh ra globutin kháng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch cũng như chống lại được những tác động xấu từ môi trường.
  • Tốt cho huyết áp, tim mạch: Những người bị tim mạch ăn yến huyết sẽ rất tốt vì chúng chứa nhiều Chất Valine có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, tắc động mạch.
  • Tác dụng làm đẹp: Bước sang tuổi 30, làn da mau chóng bị lão hóa gây ra thâm nám, nhăn nheo, gây mất thẩm mỹ. Chính vì thế, để chăm sóc làn da, bạn nên uống nhiều yến khánh hòa để bổ sung collagen, giúp làn da căng mọng và tươi sáng.
  • Tác dụng cho hệ thần kinh: Trong yến huyết chứa hàm lượng hoạt chất Aspartic acid, serine, glutamic acid… cao nên tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, có khả năng tái tạo năng lượng cho tế bào, tăng cường trí nhớ, giúp người già có trí nhớ tốt và đầu óc minh mẫn, tỉnh táo. Ngoài ra, với người lao động trí óc mệt mỏi, chịu nhiều áp lực tinh thần, bạn có thể sử dụng yến huyết để cải thiện.
  • Tốt cho xương khớp: Hoạt chất Alanine, proline, serine… trong yến huyết cao nên giúp cơ bắp phát triển, giảm các triệu chứng nhức mỏi nhức xương khớp, chân tay ở người già. Đối với trẻ em, chúng còn giúp tăng chiều cao, mang đến hệ xương khớp chắc khỏe.Phòng tránh, hỗ trợ
  • ung thư: Tố yến chứa nhiều thành phần giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Chính vì thế, chúng giúp điều trị ung thư có sức khỏe, tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch để chống chọi lại với bệnh tật và bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng cần thiết.
  • Tăng cường sinh lực: Có thể nói yến huyết là thực phẩm “vàng” đối với cánh mày râu bởi chúng chứa tới chứa 11,4% chất L-Arginine có tác dụng điều trị tình trạng rối loạn sự ham muốn ở cả nam và nữ. Vì thế, ăn yến huyết cũng sẽ rất có lợi trong việc điều hòa chức năng tình dục.
  • Tác dụng cho hệ tiêu hóa: Hoạt chất Threonine có trong yến huyết là một trong những hoạt chất quý báu, có tác dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa thông qua việc cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Do đó, những người người kém ăn, tiêu hóa kém (ở cả trẻ em và người già), đây thực sự là bài thuốc quý nên ăn uống mỗi ngày.

Vì những công dụng tuyệt vời trên nên yến huyết là một trong những sản phẩm quý hiếm không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn đem lại lợi ích sức khỏe lớn lao cho con người. Bất kì độ tuổi nào (già, trẻ, phụ nữ mang thai, nam giới, nữ giới) đều có thể sử dụng. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bạn nên tham khảo kỹ lời khuyên của các chuyên gia tư vấn để biết cách sử dụng như thế nào thì đúng cách. Tránh ăn uống quá nhiều hoặc không đúng thời gian, hiệu quả sẽ giảm đi. Đặc biệt, yến huyết rất quý hiếm, bạn không thể dễ dàng tìm kiếm được cũng như bảo quản, nên thay vì mất nhiều thời gian tìm kiếm, bạn có thể sử dụng nước yến khánh hòa thay thế. Toàn bộ sản phẩm được chế biến từ tổ yến nguyên chất, sản xuất theo quy trình chuẩn Châu Âu và đạt tiêu chuẩn an toàn, chất lượng quốc tế. Bạn có thể sử dụng mà tuyệt đối an tâm về chất lượng. Chỉ cần uống theo đúng hướng dẫn của các nhà tư vấn sản xuất, bạn sẽ có sức khỏe tốt nhất, phòng tránh tối đa bệnh tật và cải thiện tim mạch, huyết áp, trí nhớ, xương khớp. Đó là lý do vì sao, yến huyết có giá trị cao về kinh tế nhưng rất nhiều người vẫn săn lùng tìm và lựa chọn nước yến khánh hòa – một trong những sản phẩm bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Để biết thêm thông tin chi tiết sản phẩm, liên hệ tới https://samnamdongtrung.vn. Đội ngũ chuyên viên nhiều kinh nghiệm và kiến thức trong ngành sẽ hỗ trợ bạn có được thông tin và lời khuyến hữu ích nhất khi tìm mua yến huyết.

Tổ yến có giá bao nhiêu?

Hiện nay có vô số nơi để bán tổ yến sào thô, giá tổ yến sào thô là vô cùng đa dạng và phong phú. Nếu không thể đi trực tiếp để tham khảo mức giá thì thông qua báo chí hoặc thông tin trên mạng chúng ta có thể biết được tổ yến thô giá bao nhiêu?. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mức giá khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và chất lượng sản phẩm. Mức giá tổ yến sào thô do đó có một sự chênh lệch rất nhiều. Người tiêu dùng phải thận trọng với việc rao bán kiểu “yến sào thô rẻ” hay “tổ yến sào thô hời”, bởi vì thứ gì cũng có giá của nó cả. Tổ yến thô cũng có nhiều tiêu chuẩn và tùy theo từng tiêu chuẩn cũng có sự chệnh lệch về giá cả.

Nhu cầu của yến sào rất lớn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các công ty chuyên buôn bán tổ yến với sự đa dạng về chủng loại cũng như chất lượng, do vậy, giá tổ yến cũng có biên độ dao động rất lớn. Nếu bạn vòng đi dạo qua thị trường sẽ thấy có vô vàn giá cả khác nhau từ rẻ đến đắt. Nếu không hiểu biết, khách hàng sẽ bị lạc vào mê cung giá yến sào không biết nên mua ở đâu, loại nào, với mức giá bao nhiêu. Khi đã lạc vào mê cung rồi, khách hàng dễ chi tiền mua một cách thiếu sự kiểm soát, chưa chắc đã mua được sản phẩm ưng ý. Vậy làm thế nào để mua được yến sào có chất lượng và tốt? Tức là mua được sản phẩm chất lượng hảo hạng, hàng thật và nguyên chất với giá cả phải chăng? Để làm được điều đó, trước hết cần có cái nhìn tổng quan về các loại sản phẩm yến sào trên thị trường, chúng ta mới quyết định được nên mua loại nào với mức giá tổ yến bao nhiêu? Hiện tại samnamdongtrung.vn.

Giá tổ yến phụ thuộc vào yếu tố nào?

Trên thị trường hiện nay có 3 cách phân loại tổ yến như sau

Dựa theo nguồn gốc

Yến sào được chia thành 3 loại: Yến đảo, yến nhà và yến tự nhiên. Theo tên gọi của các loại yến, các bạn đã thấy rõ nguồn gốc của yến sào rồi. Thường thì mọi người hay thích mua yến tự nhiên, yến đảo nhưng thực tế chứng minh yến nhà cũng có chất lượng không khác các loại khác là mấy.

  • Yến nhà mang tiếng là nuôi nhưng thực tế người nuôi chỉ tạo điều kiện cho chim xây tổ còn chim yến vẫn phải tự bay ra ngoài kiếm mồi hàng ngày, chỉ đi về nhà vào buổi tối mà thôi.
  • Theo cách phân loại nguồn gốc như vậy, mỗi loại khác nhau có mức giá tổ yến khác nhau.
  • Yến đảo giá cao hơn yến nhà, nhưng yến nhà chất lượng cũng không hề kém so với yến đảo đâu nhé.

Dựa theo độ già của chim yến

Yến càng già càng làm tổ to với các sớ yến lớn. Yến non, tổ sẽ không lớn bằng. Yến non và yến già khi chưng ra độ nở và hương vị cũng có sự khác nhau. Tất nhiên, yến càng già chất lượng càng tốt hơn, thơm ngon hơn, hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn. Vì vậy, giá yến sào càng già càng cao, yến non có giá rẻ hơn, đi kèm đó, chất lượng không bằng. Yến càng già tổ to và đẹp, ăn giòn và dai hơn

Dựa theo độ sạch

Giá tổ yến tinh chế cao hơn yến thô hoặc mới sơ chế. Ai cũng biết yến tinh chế sẽ sạch sẽ, tiện dụng hơn nhiều yến thô. Tùy theo điều kiện và nhu cầu, người tiêu dùng có thể lựa chọn 3 loại sau:

  • Tổ yến thô: Loại tổ yến nguyên thủy, còn lông, vẫn chưa qua chế biến. Nếu bạn có nhiều thời gian rảnh rỗi thì hãy lựa chọn loại này, tự tay làm để giữ được nguyên chất của yến.
  • Tổ yến sơ chế: Tổ yến sơ chế được rút sạch lông từ tổ yến thô bằng phương pháp thủ công. Loại này sẽ sạch sẽ hơn tổ yến thô. Yến thô là loại yến chất lượng nhất, thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng.
  • Tổ yến tinh chế: Tổ yến sơ chế được chế biến một lần nữa để chắt lọc chất dinh dưỡng tốt nhất, được làm sạch sẵn, người tiêu dùng chỉ việc đem về sử dụng.
  • Loại tổ yến này đã được qua xử lý từ những tổ yến bị gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước, được loại bỏ hết lông và tạp chất bẩn.
  • Mức giá tổ yến các loại này khác nhau. Tất nhiên, yến càng sạch, giá càng đắt. Yến sơ chế có giá thành cao nhất, rồi đến yến tinh chế và yến thô rẻ nhất.

Dựa theo màu sắc

  • Theo màu sắc giá yến sào khác nhau. Yến màu trắng thường có giá rẻ nhất rồi đến yến vàng và giá yến sào cao nhất là yến đỏ. Thực ra, loại yến đỏ do khan hiếm nên giá thành bị đẩy lên cao. Thực tế, các nhà khoa học đã chứng minh rằng màu sắc không ảnh hưởng nhiều lắm đến chất lượng yến sào.
  • Do vậy, người tiêu dùng nên cân nhắc kĩ lưỡng, tránh đi vào mê cung quảng cáo của các nhà sản xuất. Tùy theo nhu cầu và khả năng kinh tế, khách hàng hãy chọn cho mình loại yến phù hợp.
  • Bạn cũng cần xác định rõ đối tượng mình muốn mua để sử dụng là ai: là phụ nữ mang thai, trẻ em, người cao tuổi hay nam giới… để lựa chọn loại yến ưng ý.

1 Giá Một Ký Tổ Yến Thô Còn Lông Bao Nhiêu ?

Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất còn lông, nguyên thủy chưa qua làm sạch, được loại bỏ các chất cặn bả và còn lông màu đen lẫn bên trong sợi yến. Tùy thuộc vào trọng lượng, độ sạch để phân loại 1,2. Sau khi thu hoạch từ nhà yến của công ty, chúng tôi phân loại và lựa chọn ra những tổ yến loại 1 là những tổ yến to, dày, ít lông, còn nguyên vị tanh nồng. Giá trung bình của sản phẩm này là 2.200.000 cho 50 gram

Tổ yến thô tại showroom chúng tôi được lựa chọn từ những chiếc tổ yến chất lượng, giữ nguyên vẹn hình dáng ban đầu, tổ yến vẫn còn khá nhiều lông. Tuy có đôi chút bất tiện khi mua về phải mất thêm thời gian làm sạch, nhưng bù lại, tổ yến thô đảm bảo được sự nguyên chất tuyệt đối do chưa có bất cứ tác động nào cũng như có giá thành rẻ hơn so với yến rút lông. Hi vọng qua các thông tin liên quan nêu dưới đây thì bạn đã biết được tổ yến thô giá bao nhiêu.

Tổ yến loại 3

  • Tổ yến còn lông tiêu chuẩn thường loại 3: Tổ yến còn lông tiêu chuẩn thường có hình dạng tam giác hoặc hình dạng lồi lõm; có kích thước và trọng lượng không đồng nhất.
  • Tuy vẻ bề ngoài trông có vẻ không được đẹp mắt nhưng điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng yến.
  • Với những khách hàng có nhu cầu mua yến về chế biến cho cả nhà thì đây sẽ là lựa chọn vô cùng tiết kiệm.

Tại showroom chúng tôi, tổ yến còn lông tiêu chuẩn Thường loại 3 có giá: 1.390.000đ hộp/ 50gram và 2.700.000đ hộp/100gr và 1kg giá 27.000.000đ

Tổ yến loại 2

  • Tổ yến còn lông tiêu chuẩn Cao cấp loại 2: Tổ yến có hình võng tròn, dày đồng đều, có bụng, màu trắng ngà sẫm, còn lông.
  • Tổ yến thô được tuyển chọn theo tỉ lệ 10 chọn 1, có trọng lượng chuẩn từ 10gram đến >10gram/ tổ. Tiết kiệm 30% thời gian làm sạch tổ so với loại thường và tỉ lệ hao hụt khoảng 20% đối với người không chuyên.
  • Loại tổ yến này rất thích hợp mua về sử dụng thường xuyên cho cả gia đình.

Tổ yến còn lông tiêu chuẩn Cao cấp loại 2 có giá: 1.600.000đ hộp/50g và 3.150.000đ hộp/100gr và 1kg giá 31.500.000đ

Tổ yến loại 1

  • Tổ yến còn lông tiêu chuẩn Đặc biệt loại 1: Tổ yến thô tiêu chuẩn đặc biệt đượctuyển chọn theo tỉ lệ kim cương (100 tổ chọn 1).
  • Tổ yến tròn đều, dày, rất ít lông, thường khoảng 2-4 vị trí có lông chim, không có bụng, sợi nhiều. Thời gian làm sạch giảm đến 50% so với yến thô loại thường.
  • Tỉ lệ hao hụt khoảng 20% đối với người không chuyên.

Yến đảo thô

Tổ yến còn lông tiêu chuẩn Đặc biệt loại 1 có giá 1.800.000đ hộp/50g và 3.550.000đ hộp/100gr và 1kg giá 35.500.000đ

Ngoài ra còn loại yến đảo thô loại 1 và loại 2 là loại tổ yến được lấy từ thiên nhiên có giá

  • Yến đảo thô loại 1 có giá: 3.450.000đ/50g giá 6.800.000đ/100g
  • Yến đảo thô loại 2 có giá: 2.550.000đ/50g giá 4.960.000đ/100g

2 Giá Tổ Yến Vụn Cập Nhật 2020

Đối với những khách hàng dùng tổ yến sào thô lâu năm thì chắc hẳn đã có lần nghe qua về sản phẩm tổ yến vụn trên thị trường, vậy tổ yến vụn giá bao nhiêu? giá tổ yến sào thô vụn cũng không thấp hơn giá tổ yến sào thô là bao nhiêu cả.

Yến vụn là những mảnh tổ yến bị vỡ do quá trình thu hái, vận chuyển, tinh chế tổ yến. Do đó yến vụn thường có giá thành rẻ hơn so với tổ yến. Tuy giá thành rẻ nhưng chất lượng cũng tương đương so với tổ yến tinh chết các bạn nhé. Nếu muốn sử dụng yến sào một cách tiết kiệm các bạn hoàn toàn có thể lựa chọn yến vụn. Giá trung bình của sản phẩm này là 1.000.000 cho 50 gram. Khi có hàng, chúng tôi mới thông báo rộng rãi đến khách hàng thân quen trên website samnamdongtrung.vn hoặc liên hệ qua phone. Thường thì chúng tôi ưu tiên cho các khách hàng thân quen mà thôi.

3 Giá Tổ Yến Sào Tinh Chế (Tổ Yến Làm Sạch)

Tổ yến sào nhà tinh chế là sản phẩm đã được làm sạch không còn lông, bụi bẩn, sạch hoàn toàn và tinh chế thành sợi từ yến tổ. Sản phẩm không sử dụng hương liệu, hóa chất, và chất bảo quản. Vì vậy, sản phẩm luôn giữ được giá trị bổ dưỡng với hương vị đặc trưng tự nhiên của tổ yến. Khi sử dụng, khách hàng không phải làm sạch lại nữa, chỉ ngâm nước cho nở ra và đưa vào chế biến. Tô yến Loại 1 có sợi yến dài, trong, bắt sáng, mặt trong có nhưng sợi ngắn và vụn rất ít. Giá trung bình của sản phẩm này là 1.800.000 cho 50 gram yến.

Hiện nay giá tổ yến thô trên thị trường có rất nhiều loại như tôi đã nói ở trên sau khi xử lý làm sạch những bụi bẩn và tạp chất thì độ hao hụt của tổ yến rơi vào khoảng 20 – 30% ( tạm tính là 25%) tuỳ thuộc vào tay nghề người thợ cũng như một số nguyên nhân khách quan khác.

Vậy để làm ra 100 gram tổ yến đã làm sạch thì cần khoảng 125 gram tổ yến có lông và tiền công trả cho mỗi người thợ làm sạch tổ yến sào thô có lông khoảng 200.000đ tới 300.000đ/ 100 gram đã làm sạch ( tạm tính là 250.000đ ).

Một số chi phí khác như điện nước, chi phí quản lý,…vv (tạm tính là 100.000/100 gram). Vậy giá tổ yến = 125 * giá tổ yến thô + 250.000 + 100.000 = giá tổ yến sào tinh chế

Tổ yến nguyên chất được làm sạch bằng công nghệ khép kín, cũng giống như tổ yến thô còn lông có nhiều tiêu chuẩn và giá cả khác nhau tùy theo từng cấp độ tiêu chuẩn. Tại showroom chúng tôi có đa dạng các sản phẩm tổ yến nguyên chất đã được làm sạch với các tiêu chuẩn: thường, cao cấp và đặc biệt

Giá tổ yến nhà tinh chế

  • Tổ yến nguyên chất nhà đã được làm sạch loại 1: Tổ yến đã được xử lý sạch, sợi phồng, trắng, có độ bóng ánh kim, hình cánh sen đẹp mắt.
  • Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 10%-90% bề mặt, phần bụng sợi vụn. Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý.
  • Tổ yến nguyên chất được làm sạch tiêu chuẩn loại 2: Tổ yến đã được xử lý sạch, sợi phồng, trắng, có độ bóng ánh kim, hình cánh sen đẹp mắt.
  • Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 20%-80% bề mặt, phần bụng sợi vụn. Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý

Tại showroom chúng tôi, tổ yến nhà làm sạch tiêu chuẩn có 2 loại 1 và loại 2 có giá:

Tổ yến nhà tinh chế loại 1: 1.750.000đ/50g giá 3.400.000đ/100gr

Tổ yến nhà tinh chế loại 2: 1.500.000đ/50g giá 2.900.000đ/100gr

Mức giá khá mềm hơn các thương hiệu khác nhờ vào việc sở hữu nguồn nhân lành nghề và quy trình làm sạch tân tiết nên tiết giảm nhiều chi phí.

Giá tổ yến đảo tinh chế

Tổ yến đảo tinh chế loại 1: 3.800.000đ/50g giá 7.500.000đ/100gr

  • Tổ yến nguyên chất được làm sạch tiêu chuẩn loại 1 Đặc biệt: Tổ yến đã được xử lý sạch, sợi phồng, trắng, có độ bóng ánh kim, hình cánh sen đẹp mắt.
  • Tiêu chuẩn đặc biệt có tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 10%-90% bề mặt, phần bụng sợi vụn. Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý.

Tổ yến đảo tinh chế loại 2: 3.250.000đ/50g giá 6.400.000đ/100gr

  • Tổ yến nguyên chất được làm sạch tiêu chuẩn Cao cấp: Tổ yến đã được xử lý sạch, sợi phồng, trắng, có độ bóng ánh kim, hình cánh sen đẹp mắt.
  • Tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 20%-80% bề mặt, phần bụng sợi vụn. Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý

Tổ yến đảo tinh chế loại 3: 2.250.000đ/50g giá 4.400.000đ/100gr

  • Tổ yến nguyên chất được làm sạch tiêu chuẩn Đặc biệt: Tổ yến đã được xử lý sạch, sợi phồng, trắng, có độ bóng ánh kim, hình cánh sen đẹp mắt.
  • Tiêu chuẩn đặc biệt có tỉ lệ sợi gãy/đứt và sợi nguyên: 10%-90% bề mặt, phần bụng sợi vụn. Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý.

4 Giá Tổ Yến Thượng Hạng – (Tổ Yến Rút Lông Xuất Khẩu)

Tổ yến đã được nhặt sạch lông và tạp chất, được vắt ráo nước, còn tươi, chưa sấy khô, mùi tanh nhẹ, có giá trị dinh dưỡng rất cao, phù hợp với các khách hàng bận rộn, thích hương vị yến tươi, cần giá trị dinh dưỡng cao nhất. Sợi yến to, dài màu trắng trong, có mùi tanh nhẹ (thơm đặc trưng). Đặc điểm của yến tươi là giũ nguyên được mùi, vị, dinh dưỡng của tổ yến, dinh dưỡng rất cao do chưa qua nhiều công đoạn chế biến, dễ dàng chế biến thành các món ăn bổ dưỡng bạn ưa thích. Giá trung bình cho sản phẩm yến tươi là 1.000.000 cho 50 gram.

Ngoài Tổ yến thô còn lông và Tổ yến đã được làm sạch, tại showroom chúng tôi còn có sản phẩm Tổ yến thượng hạng đã trải qua quá trình rút lông và có độ nguyên chất ~98%. Dòng sản phẩm này thường ít biết đến trong nước do giá thành cao, và phần lớn dành cho việc xuất khẩu sang các nước: Trung Quốc (Hongkong, Đài Loan), Úc, Nhật, Sing… được tiêu thụ bởi giới sành ăn và tặng biếu cao cấp

Đây cũng là dòng sản phẩm có chất lượng cao nhất tại showroom chúng tôi. Do hạn chế tối đa việc tiếp xúc với nước, ít thông qua đúc khuôn phục dựng, tổ yến gần như giữ được hình dạng ban sơ của tổ yến, sạch lông, màu trắng ngà.

Tổ yến thượng hạng tại showroom chúng tôi cũng có 2 mức độ tiêu chuẩn, đó là: Tổ yến thượng hạng tiêu chuẩn loại 2 và Tổ yến thượng hạng tiêu chuẩn loại 1.

Yến nuôi nhà

Tổ yến sơ chế rút lông loại 2

  • Tổ yến thượng hạng tiêu chuẩn Cao cấp: Tổ yến được tuyển chọn theo tỉ lệ vàng (10 tổ lấy 1), chỉ lấy loại tổ yến khít, sợi nhiều.
  • Độ thẩm mỹ cao hơn 20%so với loại thường. Giữ nguyên vẹn hình dáng ban sơ 80%, tỉ lệ hao hụt ~10% sau khi xử lý.

Tổ yến sơ chế rút lông loại 2: giá 1.750.000đ/50g giá 3.490.000đ/100g

Tổ yến sơ chế rút lông loại 1

  • Tổ yến thượng hạng tiêu chuẩn Đặc biệt: Tổ yến được tuyển chọn theo tỉ lệ kim cương (100 tổ lấy 1). Sau khi xử lý vẫn giữ được nguyên vẹn 100% hình dáng ban sơnhưng sạch lông, tỉ lệ hao hụt dưới 10%.
  • Mang tính thẩm mỹ và tiêu chuẩn tuyệt đối, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu sang thị trường, Mỹ, Úc, Đài Loan, Hongkong…
  • Tất cả “giá trị thượng phẩm” từ thiên nhiên đều được giữ lại cho đến khi đến tay những thượng khách. Tiết kiệm thời gian chế biến tối đa. Là lựa chọn hoàn hảo cho việc biếu tặng.

Tổ yến sơ chế rút lông loại 1: giá 2.150.000đ/50g giá 4.200.000đ/100g

Yến Đảo thiên nhiên

Chúng tôi có duy nhất 1 loại yến đảo sơ chế đặc biệt cao cấp nhất

  • Tổ yến thượng hạng tiêu chuẩn Đặc biệt: Tổ yến được tuyển chọn theo tỉ lệ kim cương (100 tổ lấy 1). Sau khi xử lý vẫn giữ được nguyên vẹn 100% hình dáng ban sơnhưng sạch lông, tỉ lệ hao hụt dưới 10%.
  • Mang tính thẩm mỹ và tiêu chuẩn tuyệt đối, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu sang thị trường, Mỹ, Úc, Đài Loan, Hongkong…
  • Tất cả “giá trị thượng phẩm” từ thiên nhiên đều được giữ lại cho đến khi đến tay những thượng khách. Tiết kiệm thời gian chế biến tối đa. Là lựa chọn hoàn hảo cho việc biếu tặng.

Tổ yến đảo thiên nhiên sơ chế rút lông giá: 5.900.000đ/hộp giá 11.500.000đ/100g

Cách dùng tổ yến sào

Ăn tổ yến sào vào lúc nào tốt nhất

Ăn tổ yến tốt nhất là vào buổi sáng hoặc tối thời điểm sử dụng yến hiệu quả nhất là: lưu ý sử dụng yến trước lúc ngủ: 21h đến 23h. hay sử dụng trước hoặc khi ăn sáng: 7h đên 9h bạn có thể kết hợp các món ăn chế biến cùng với tổ yến sào.. Vì đó là lúc cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất có trong yến sào. Tổ yến có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như tổ yến chưng đường phèn, yến sào kết hợp đông trùng hạ thảo, súp yến sào thịt gà, tổ yến sào chưng hạt chia, tổ yến chưng đường phèn hạt sen, tổ yến sào chưng mật ong, tổ yến sào ngâm rượu mật ong, tổ yến hầm thuốc bắc, tổ yến hầm táo đỏ, tổ yến hầm bồ câu, tổ yến hấp cách thuỷ, tổ yến chưng dừa tươi…

Ăn tổ yến bảo nhiều là đủ, ăn nhiều có tốt không, ăn hàng ngày có tốt không

Tổ yến sào rất tốt cho sức khỏe mọi người. Tuy nhiên cũng không nên quá lạm dụng. Nên sử dụng yến sào thường xuyên đều đặn 2 lần/tuần, với liều lượng hợp lý tùy theo từng độ tuổi.

Sử dụng yến sào nhiều quá có tốt không?

Không có nghiên cứu nào về việc sử dụng yến sào quá nhiều sẽ có tác động với sức khỏe. Trên thực tế, tổ yến Nha Trang là một loại thực phẩm thiên nhiên với hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa 18 loại axit amin rất tốt cho cơ thể lúc dùng yến với hàm lượng nhiều và thường xuyên sẽ không có hại cho khỏe. Không những thế, cơ thể chúng ta có 1 khả năng tiếp thụ hạn chế cần việc dùng tổ yến số lượng nhiều và quá thường xuyên dẫn tới thân thể sẽ không hấp thu được hết và đào thải đi lượng dinh dưỡng có trong tổ yến, điều này sẽ gây lãng phí

Tổ yến chuyển màu vàng có ăn được không

Bình thường tổ yến sào bạch yến có màu trắng ngà đến hơi vàng nhạt. Nếu bạn mua yến về sau một khoảng thời gian mà có hiện tượng chuyển màu thì có thể yến đó là yến được pha tạp chất trong lúc sơ chế và không phải yến nguyên chất. Các tạp chất thêm vào có thể là đường, tinh bột, long trắng trứng… nhằm tăng trọng lượng trên mỗi gram yến. Việc sử dụng yến pha tạp chất này rất không an toàn. Do đó bạn nên bỏ ngay các sản phẩm yến sào này đi nhé.

Các đối tượng chưa nên ăn yến sào

Bà mẹ mang thai 3 tháng đầu, giai đoạn này cơ thể đang có sự xáo trộn, đặc biệt là việc làm quen với thức ăn mới. Trẻ em dưới 1 tuổi thì khi đó sữa mẹ là số 1, hệ tiêu hóa của trẻ lúc này chưa phù hợp sử dụng yến, hãy để hệ tiêu hóa bé phát triển một cách tự nhiên hoàn chỉnh rồi lúc đó mới bổ sung yến vào thức ăn cho trẻ.

Những lưu ý khi sử dụng tổ yến sào

  • Không dùng tổ yến Nha Trang khi thấy chúng đã chuyển sang màu đen. Theo các chuyên gia, khi yến sào chuyển sang màu đen có tức là nó đã bị hư hỏng do nhiễm khuẩn hay đã bị oxy hóa quá mức.
  • Cách thức tốt nhất lúc dùng yến sào là mua yến với số lượng đủ sử dụng và sử dụng chỉ sử dụng trong khoảng thời gian ngắn. lưu ý không nên dự trữ yến sào quá lâu, vì dù cách bảo quản yến sào có tốt đi chăng nữa cũng có thể làm cho tổ yến bị mất chất hay hư hỏng.
  • Sử dụng yến lần trước hết bạn nên ăn với liều lượng nhỏ trước để xem cơ thể có dị ứng gì không. khoảng 3g yến (1 phần 3 tổ) thì khi thử ăn chúng ta chia lượng khoản 2 lần.

Bí kíp chọn mua tổ yến đảm bảo chất lượng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị nổi tiếng cung cấp các sản phẩm về yến sào uy tín chất lượng bạn có thể tìm mua dễ dàng với vài từ khóa tìm kiếm trên mạng nhưng với một số người đã có dịp đi du lịch hay muốn tận tay tìm mua tại những nơi nuôi hay bán gần những điểm du lịch nhỏ lẻ của những người nông dân hay thương lái nhỏ lẻ những sản phẩm yến thô yến nguyên tổ đầu tiên bạn cần phải có kinh nghiệm để chọn mua bởi sẽ tránh mua phải những mánh khóe bán hàng của một số kẻ lợi dụng những khách hàng thiếu hiểu biết sau đây là những phương pháp giúp bạn tránh và chọn mua được những tổ yến ưng ý nhất.

1 Cách chọn yến tươi chất lượng

Yến tươi là gì?

Nhiều người nghĩ yến tươi chính là các tổ yến thô non, hoặc tổ yến vừa khai thác. Tuy nhiên, thực chất yến tươi là tổ yến thô nguyên chất được làm sạch. Nói cách khác, tổ yến thô sau khi khai thác sẽ được làm khô, ngâm nước loại bỏ tạp chất. Sau khi trải qua các công đoạn làm sạch và để tương đối ráo nước, sẽ thu được yến tươi.

Cách chọn mua yến tươi chất lượng

Yến tươi dù để ráo nước thì khi cầm trên tay sẽ vẫn cảm thấy có độ ẩm. Khi quan sát bằng mắt thường cũng sẽ thấy rất rõ từng sợi yến (ngoại trừ chân yến). Đây cũng là đặc điểm giúp bạn dễ dàng nhận biết yến tươi chất lượng bằng cách:

  • Quan sát yến xem có thấy được rõ ràng từng sợi yến hay không.
  • Khi bóp nhẹ, nếu yến vỡ hết thì yến đã được cho thêm rau câu để tăng trọng. Còn yến quá cứng thì có thể được thêm bún tàu hoặc vây cá.
  • Thông thường yến tươi buộc phải bảo quản trong tủ lạnh nên để kiểm nghiệm về mùi cũng hơi khó. Nhưng khi chế biến nhất định phải có mùi hơi tanh đặc trưng của yến sào.

Lưu ý: Khi chế biến yến tươi bạn không nên nấu quá lâu và không để lửa quá to.

2 Làm thế nào để phân biệt tổ yến non hay tổ yến đã già?

Thêm một cách phân loại tổ yến ít người biết chính là phân loại yến sào dựa trên yếu tố thời gian. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về đình nghĩa tổ yến non và tổ yến già; đồng thời biết mẹo phân biệt 2 loại tổ yến này một cách chính xác.

Tổ yến non là gì?

Tổ yến non là tổ yến được chim yến làm tổ được nửa chừng rồi bỏ dở. Hoặc là tổ yến được hái khi chim yến vừa mới làm tổ và chưa đẻ trứng, ấp trứng. Tổ yến non được thu hoạch khi chim yến chưa sinh con nên rất mỏng và sạch, chưa bị dính phân hay cặn bẩn. Sợi yến non thường mảnh và có mùi thơm đặc trưng. Do đó, tổ yến non là thực phẩm dinh dưỡng cực thích hợp cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ. Tổ yến non khi được chế biến rất nhanh mềm và có mùi thơm đặc trưng. Việc khai thác tổ yến non cũng không phải là tội ác như nhiều người vẫn nghĩ. Khi tới mùa sinh sản mà chim yến không có tổ thì nó sẽ đi đẻ nhờ tổ khác. Chính vì điều này mà nhiều tổ chim yến mới có 3 đến 4 trứng chứ không phải 1 hay hai trứng như thường gặp. Tổ yến non sạch, chứa nhiều dinh dưỡng nhưng số lượng thu được lại rất ít. Do đó, giá thành của tổ yến non có cao hơn tổ yến già. Việc phân biệt giữa tổ yến non và tổ yến già cũng khá khó khăn khi các sản phẩm tổ yến hầu như đã qua các bước làm sạch, sơ chế rồi mới đến tay người tiêu dùng. Đối tượng thích hợp sử dụng tổ yến non là trẻ nhỏ, trẻ suy dinh dưỡng, trẻ đề kháng kém.

Tổ yến già là gì?

Ngược lại với tổ yến non, tổ yến già có thời gian tồn tại dài hơn; được chim yến bỏ lại sau khi chim con đủ lớn và bay đi. Lúc này, người thợ yến mới hái các tổ yến này, nếu không chim bố và chim mẹ sẽ tiếp tục làm một tổ mới chồng lên tổ cũ để cho lần sinh sản sau. Tổ yến già được thu hoạch sau mùa sinh sản nên sợi yến thường cứng, dày và có màu ngà hơn so với tổ yến non. Trong quá trình chế biến tổ yến già lâu chín và sợi yến dai hơn nên thích hợp dùng bồi bổ cho người lớn. Tổ yến già thường thích hợp sử dụng cho người lớn hơn là trẻ nhỏ.

Tổ yến non và tổ yến già – nên chọn loại nào?

Tổ yến non có ưu điểm là sợi mỏng, khi nấu sẽ nhanh mềm, và sạch. Trong khi tổ yến già có sợi to và dày, khi nấu sẽ chậm mềm, đồng thời lẫn nhiều tạp chất, phân chim. Nhưng nhược điểm của tổ yến non là giá thành của nó khá cao so với tổ yến già. Như vậy, tổ yến non và tổ yến già đều có những ưu điểm riêng. Việc lựa chọn loại tổ yến nào phụ thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng của bạn. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe hãy chọn mua tổ yến từ những thương hiệu yến sào uy tín trên thị trường. Tại Nhật Đình Ginseng, chúng tôi cam kết 100% là yến sào thật, nguyên chất từ yến đến nguyên vật liệu đi kèm để chế biến món ăn luôn được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3 Bí kíp chọn tổ yến thô đảm bảo chất lượng

Sau khi đọc hết 2 phần ở trên thì chắc chắn các bạn đã hiểu được đến 50% cách để lựa tổ yến đến phần này sẽ là phần mà nhiều bạn đọc quan tâm khi chọn mua sản phẩm của thương lái nhỏ lẻ người bán nhỏ lẻ.

Cách chọn mua Bạch yến – Bạch yến là tổ yến có màu sắc từ trắng đến màu vàng sậm.

Đối với Bạch yến đảo

Bạch yến đảo là loại tổ yến trắng tự nhiên được lấy ngoài đảo. Bạch yến đảo thường có dạng nhỏ, cum tròn. Phần chân của tổ yến (nơi tiếp giáp giữa tổ yến với vách đá) rất cứng – chắc chắn và không bằng phẳng. Nguyên nhân là do bề mặt vách đá mà tổ yến bám vào không bằng phẳng. Bởi vì thời tiết tự nhiên khắc nghiệt nên tổ yến đảo thường có bề mặt sần sùi. Nếu tổ yến nào càng sần sùi, có màu sắc càng vàng đậm thì tổ yến đó càng già. Bạch yến đảo thường mang hương vị tanh nồng nhẹ của biển. Tuy nhiên, mùi tanh nồng này sẽ mất đi nếu để trần tổ yến trong môi trường bên ngoài (tức là không được bảo quản trong hộp kín). Bạn sẽ hầu như không ngửi thấy được mùi tanh nồng này nữa. Nếu so sánh với tổ yến nhà thì sợi yến đảo thường dai hơn, sợi yến nhà thường giòn hơn.

Đối với Bạch yến nhà

Bạch yến nhà là tổ yến trắng khai thác được từ các hộ nuôi yến. Những tổ yến này được hình thành ở các nhà yến nhân tạo. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chúng được nuôi nhốt và được con người cho ăn. Chim yến vẫn phải tự đi kiếm ăn ở môi trường tự nhiên bên ngoài. Loại tổ yến này thường có phần tiếp giáp khá to và bằng phẳng. Bạch yến nhà có bề mặt phẳng hơn so với bạch yến đảo. Khi ngâm nước, các sợi yến mềm đi, nở ra chứ không tan.

Cách chọn mua Hồng yến – Hồng yến có màu cam nhạt hoặc cam đậm một cách tự nhiên.

Nhìn chung cách chọn mua Hồng yến cũng tương tự như tổ yến trắng. Chỉ khác ở chỗ, Hồng yến đảo có màu cam tự nhiên, nhạt ở giữa và đậm dần về phía viền tổ yến. Còn hồng yến nhà thì có màu cam nhạt, màu nhẹ và đều màu hơn so với hồng yến đảo. Cách chọn mua Huyết yến – Huyết yến là loại yến có màu đỏ nhạt đến đỏ đậm, khi ngâm trong nước, nước ngâm yến không bị đổi màu. Huyết yến chỉ có thể hình thành và được khai thác ngoài tự nhiên. Cách chọn Huyết yến cũng không mấy khác biệt so với Bạch yến đảo. Bởi thời tiết ngoài tự nhiên rất khắc nghiệt, nên Huyết yến thường có bề mặt sần sùi. Tổ càng sần sùi, màu sắc càng đậm thì chứng tỏ tổ càng già. Huyết yến có màu sắc đỏ rất tự nhiên, vân yến nổi rõ. Khi ngâm Huyết yến với nước sạch, nước ngâm không bị loang màu, và miếng huyết yến vẫn giữ nguyên được màu sắc ngay cả khi chưng nấu thành phẩm. Với những chia sẻ trên, Nhật Đình Ginseng hy vọng được góp một phần nhỏ cho khách yêu trong việc lựa chọn tổ Yến thô chất lượng. Và để đảm bảo hơn nữa thì khách nên chọn mua tổ yến tại những nơi uy tín, có mặt lâu năm trên thị trường nhé!

Những thông tin người sử dụng yến sào bắt buộc phải hiểu rõ

Chất lượng và giá thành sản phẩm là điều mà bất cứ người tiêu dùng nào cũng đặc biệt quan tâm, tuy nhiên, đối với riêng Yến sào thì cách chế biến và thời gian sử dụng cũng quan trọng không kém. Bởi yến sào là nguồn thực phẩm 100% tự nhiên có giá thành cao, do đó, nếu vì thiếu kiến thức mà chế biến sai cách hay sử dụng vào những thời điểm không phù hợp sẽ không tận dụng được toàn bộ mà làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của tổ yến đối với sức khỏe của con người.

1 Cách chế biến

Cách chế biến yến sào tốt nhất chính là phương pháp: Chưng cách thủy với thời gian vừa phải. Với phương pháp chế biến này, yến sào vẫn giữ được hầu như toàn bộ giá trị dinh dưỡng, đồng thời, giúp tăng mùi vị thơm ngon của món ăn, kích thích ăn uống, hỗ trợ tiêu hóa và giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác của cơ thế, giúp cơ thể khỏe mạnh. Cũng có nhiều cách chế biến Yến sào bằng phương pháp chưng cách thủy kết với các nguyên liệu tự nhiên giàu dưỡng chất khác để tăng thêm mùi vị thơm ngon của món Yến sào như: đường phèn, táo tàu, rong biển, hạt sen, hạt chia, gừng, lá dứa, v..vv

Yến chưng Thượng Yến có nhiều hương vị để khách hàng tự chọn, được chế biến và đóng chai với hàm lượng vừa đủ theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng với 3 ưu điểm Dinh dưỡng, Tiết kiệm, Tiện dụng.

2 Cách dùng yến sào mang lại hiệu quả cao nhất

  • Dùng tổ yến vào lúc đói sẽ giúp chất dinh dưỡng hấp thu nhanh và hiệu quả nhất. Tốt nhất nên dùng vào buổi sáng trước bữa ăn, buổi tối trước khi đi ngủ hoặc giữa các buổi.
  • Chỉ nên dùng từ 3-5g tổ yến thô ~ 30 – 45gr yến tươi (tức yến làm sạch còn ướt) trong một lần. Một tuần không nên dùng quá 3 lần tổ yến vì cơ thể sẽ không hấp thụ hết gây lãng phí.
  • Đối với người bị cao huyết áp, nên dùng yến sào lúc đói, tránh để lạnh bụng gây khó chịu. Riêng với bệnh nhân tiểu đường, khi chưng yến bạn không nên cho nhiều đường phèn để tránh làm lượng đường trong máu tăng cao.

Cách bảo quản tổ yến sào

Làm thế nào để bảo quản tổ yến sào mà không bị mất chất dinh dưỡng là điều nhiều người quan tâm. Tuy nhiên với mỗi loại tổ yến chúng ta sẽ có cách bảo riêng.

  • Tổ yến lưu ý được bảo quản trong môi trường khô và lạnh. Sau khi làm sạch mà yến chưa được nấu thì nên vắt khô yến, để ráo nước và gói vào giấy (không lưu ý sử dụng nilon) và để vào ngăn đông. Lưu ý cho tổ yến vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 40 độ C, sẽ bảo quản được khoảng 1 tuần, ví như muốn bảo quản lâu hơn, cần bật quạt thổi cho yến thật khô, rồi đựng vào hộp kín, nơi khô ráo. nên lưu ý lúc làm khô yến, bạn tuyệt đối không phơi dưới ánh nắng mặt trời, hơ lửa hay dùng lò vi sóng… vì ánh nắng mặt trời có thể phá vỡ những cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của yến sào. Để ngoài tủ lạnh: Với tổ yến thô vẫn còn dính lông, bạn chỉ cần để tổ yến ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp có thể để được từ 2-3 tháng.Với tổ yến tươi sau khi làm sạch tạp chất nhưng chưa sấy khô, bạn chia tổ yến thành các phần cho vào các túi nhỏ để trong tủ đông. Với cách này có thể bảo quản được từ 6-12 tháng. Mỗi lần ăn bạn chỉ cần lấy ra 1 bịch nhỏ. Để trong tủ lạnh: Với tổ yến đã rút lông hay được làm sạch, bạn cần cho tổ yến vào hộp nhựa để trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được tới 3 năm. Tổ yến đã trưng: Yến sau khi đã trưng có thể để trong ngăn mát tủ lạnh được đến 2 tuần. Còn để trong ngăn đông có thể lưu trữ được đến 6 tháng.
  • Nếu thấy tổ yến đã chuyển sang màu đen thì tổ yến đã bị hư hỏng do vi khuẩn hoặc bị oxy hóa quá nhiều nên không dùng được nữa. vì thế lúc bảo quản tổ yến nên lưu ý cần giữ tổ trong môi trường sạch.
  • Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, lưu ý nếu như có yến, chúng ta hãy đem sử dụng, Không nên đem giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. lúc tổ yến bị nấm mốc, thì cân lưu ý không được ăn. Với các trường hợp không sử dụng tủ lạnh mà dùng tủ gỗ… thì bạn cần cho vào hộp và bọc kín bằng lớp giấy báo, quấn kín lại bằng băng. Với phương pháp bảo quản yến sào này, Cả nhà có thể yên tâm bảo quản tổ yến trong khoảng thời gian một năm mà không lo lắng về chất lượng tổ yến

Tổ yến sào giá bao nhiêu, mua ở đâu uy tín giá rẻ

Giá các loại tổ yến hiện nay

  • Tổ yến sào rất tốt cho sức khỏe mọi người. Tuy nhiên tổ yến sào giá bao nhiêu? Giá yến sào phụ thuộc vào cách chế biến. Tổ yến thô chưa rút lông thường có giá dao động gần 3 triệu/50 gram, yến tinh chế khoảng trên 4 triệu/ 50garm.
  • Giá yến sào chưng sẵn thì có giá từ 35 đến 80 nghìn/lọ, tùy thuộc vào chất lượng yến chưng và thành phần kết hợp (đông trùng hạ thảo, hạt sen, táo đỏ, hạt chia, hạt é….)Để tiết kiệm, nhiều người thường hay mua yến vụn cho kinh tế. Yến vụn là tổ yến bị vỡ hay các vụn yến trong quá
  • trình chế biến. Về mặt giá trị dinh dưỡng do yến vụn được làm từ yến tổ yến thô hay tổ yến sơ chế nên chất lượng cũng tương đương các loại này. Giá yến vụn thường rẻ hơn các loại khác. Giá yến sào trung bình khoảng 1 triệu cho 50 gram yến.

Tại sao có sự chênh lệch cao về giá yến sào thô và yến đã làm sạch?

Sự chênh lệch khá lớn về giá yến sào thô và yến đã làm sạch khiến nhiều người phân vân khi chọn mua. Cùng Yến Sào Khánh Hòa tìm hiểu vì sao lại có sự chênh lệch này nhé!

Yến sào thô là gì?

Tổ yến thô là tổ yến nguyên thủy của tổ chim yến được hái, tổ yến thô vẫn còn tạp chất, bụi, lông chim Yến và cả phân của chúng. Chúng sẽ được làm sạch sơ trước khi đến tay người tiêu dùng và loại tổ yến này thì thường mất rất nhiều thời gian để làm sạch và chế biến khi mua về.

Yến sào đã làm sạch là gì?

Yến sào đã làm sạch là loại yến đã được làm sạch lông và loại bỏ tạp chất, bụi bẩn tới 99% mang đến sự tiện lợi cũng như việc không phải mất thời gian để chế biến.

Yếu tố nào ảnh hưởng đến giá yến sào thô và yến đã làm sạch

Sẽ có những yếu tố chính trong quá trình làm sạch tổ yến như sau:

  • Hao hụt do loại bỏ tạp chất: Khi làm sạch tổ yến thô trọng lượng của lông, cát, bụi, vôi… có trong tổ yến thô sẽ gây hao hụt.
  • Hao hụt do loại bỏ các sợi yến non: Còn gọi là “phần xơ mướp” trong ruột tổ yến thô. Vì nếu giữ lại phần yến non này, khi khách hàng ngâm và chưng yến sẽ rất dễ tan.
  • Hao hụt trong quá trình vận chuyển: Sau khi làm sạch, tổ yến sẽ giòn, dễ vỡ hơn. Trong quá trình vận chuyển và đóng hộp, Yến Sào Khánh Hòa sẽ loại bỏ phần yến vụn này.
  • Hao hụt do thời gian và chi phí nhân công khi làm sạch tổ yến thô.
  • Thông thường, để có được 100g yến sạch, Yến Sào Khánh Hòa sẽ cần khoảng 110g ~ 120g tổ yến thô.
  • Vì sự hao hụt trên, mà giá tổ yến đã làm sạch sẽ thường cao hơn tổ yến thô. Và để tăng trọng lượng nhầm gia tăng lợi nhuận thì nhiều cơ sở, doanh nghiệp đã dùng “thủ thuật” phủ thêm muối, đường, chất kết dính nhằm làm tăng khối lượng sản phẩm tổ yến đã làm sạch do vậy giá yến sào một phần cũng bởi yếu tố trên

Những ghi nhớ khi mua tổ yến làm sạch.

Tổ yến làm sạch cũng phân ra thành nhiều loại. Đó là:

  • Tổ yến sạch đặc biệt: Tổ yến sạch đặc biệt là loại tổ yến có giá cao hơn so với tổ yến thô sạch thông thường. Tổ yến sạch đặc biệt làm từ nguyên tổ thô thượng hạng, nên nhiều sợi yến dài nhất, dễ quan sát được khi chưng. Yến tổ thô sạch đặc biệt được chọn lọc từ các tổ to và dầy, già hơn loại yến tổ thô sạch thông thường. Các tổ yến được trải qua khâu hút chân không rút các sợi lông dính trên tổ yến, hình dạng của tổ yến được đảm bảo nguyên vẹn.
  • Vì hình dạng tổ được giữ gần như nguyên vẹn nên khi chế biến, sợi yến nở to, dôi và dài làm các món ăn ngon hơn sau khi chế biến.

Yến phổ thông, yến vụn

Các loại khác thấp tiền hơn so với tổ yến thô sạch đặc biệt, và chúng thường có những cái tên như yến vụn, tổ yến sạch thông thường … là những loại tinh chế làm sạch từ những tổ gãy, bể nên sợi ngắn, nhỏ nên khi chưng lên bạn thường thấy sợi ít, có thể hơi nát tùy chất lượng yến sào từng vùng. Để mua được những tổ yến hoặc những sản phẩm được làm từ yến chất lượng, an toàn thì bạn nên lựa chọn những địa chỉ uy tín để mua. Yến Sào Khánh Hòa cam kết đặt lợi ích và sức khỏe của người tiêu dùng lên hàng đầu. Sản phẩm yến làm sạch của chúng tôi cam kết hoàn toàn không chứa chất độn tinh khiết 100%.

9 mẹo mua yến sào nên chất lượng

Samnamdongtrung.vn mách bạn 9 kinh nghiệm mua yến sào chất lượng:

  • Tìm hiểu thông tin trước khi mua yến sào: Trước khi mua tổ yến cần biết trước thông tin, hình ảnh về tổ yến thật và giả.Tổ yến thật có màu trắng vàng, vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam. Tổ yến giả thường có màu trắng, được làm bằng chất rau câu hoặc keo Agenat trộn lẫn bột sắn.Quan sát và so sánh hình ảnh kỹ nhờ các hình ảnh trên kênh thông tin đại chúng.
  • Soi dưới ánh sáng mặt trời: Tổ yến sào thật trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua trong khi tổ yến sào giả có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.
  • Trọng lượng tổ yến: Trọng lượng của một tổ yến sào thật là khoảng 3,5 – 12gr. Tổ yến sào giả có thể nặng hơn 12 gram.
  • Kiểm tra bằng cách đốt: Một tổ yến sào thật không có tia lửa trong quá trình cháy trong khi tổ yến sào giả sẽ phát sinh tia lửa trong quá trình cháy
  • Mùi của tổ yến: Một tổ yến sào thật có mùi hơi tanh của lòng trắng trứng gà, mùi ẩm mốc, trong khi tổ yến sào giả có mùi của chất phụ gia, hơi hăng hắc hoặc mùi khét.
  • Màu của tổ yến: Một tổ yến sào thật sẽ không phai màu trong nước. Đối với yến huyết, khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), yến giả sẽ đen sẫm lại.Còn khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ yến sào thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100C vẫn còn nguyên màu sắc.
  • Mức độ nở rộng của tổ yến: Một tổ yến sào thật sẽ nở rộng khoảng 2 lần kích thước ban đầu trong khi tổ yến giả chỉ nở rộng một chút.
  • Sủi bọt: Cách phân biệt tổ yến thật giả được dùng phổ biến nhất chính là dùng phương pháp sủi bọt tăm. Tổ yến thật làm sủi tăm khi ngâm nước còn tổ yến giả thì làm chuyển màu của nước.
  • Tìm địa chỉ uy tín và tin cậy nhất: Bạn nên chọn các địa chỉ bán yến sào uy tín ở trong và ngoài nước để đảm bảo an toàn chất lượng bởi những thương hiệu nổi tiếng luôn có hệ thống, quy trình khai thác, thu hoạch, chế biến công nghệ cao với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, cũng như các đơn vị này đã có giấy chứng nhận đảm bảo chất lượng.

Showroom chúng tôi là nhà cung cấp sản phẩm yến sào với chất lượng tốt nhất và giá cả hợp lý. Tất nhiên bạn sẽ không tìm thấy yến sào rẻ ở công ty của chúng tôi, nhưng chắc chắn bạn sẽ luôn hài lòng với chất lượng các sản phẩm Yến sào khi đến với Samnamdongtrung.vn, bởi vì chúng tôi là hàng chính hãng với chất lượng Yến sào hoàn hảo nhất và giá cả luôn hợp lý nhất.

Mua yến sào Khánh Hòa ở đâu?

Tìm những địa chỉ bán tổ yến uy tín – chất lượng mang đến cho khách hàng những tư vấn cần thiết để lựa chọn sản phẩm bảo đảm đối với sức khỏe. Đặc biệt là ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP. HCM, Hải Phòng, Đà Nẵng,…. tình trạng bán yến sào giả kém chất lượng rất là nhiều, khiến cho nhiều người tiêu dùng vừa mất tiền lại còn gây nguy hiểm cho sức khỏe. Do đó, Quý khách hàng cần có những kĩ năng cần thiết mà khi đi mua bất kì sản phẩm nào. Yến sào Khánh Hòa là một trong những sản phẩm đã xuất hiện trên thị trường Việt Nam và được rất nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng, coi là phương pháp dự phòng tại gia để hỗ trợ tăng cường sức khỏe phòng chống nhiều bệnh tật. Do nhu cầu sử dụng của người dân ngày càng gia tăng nên việc làm giả nhãn mác yến Khánh Hòa ngày càng gia tăng. Tuy nhiên đa số nhiều người khi đi mua hàng đều không biết làm thế nào để nhận biết được hàng thật, hàng giả. Vì vậy chọn địa chỉ mua yến sào Khánh Hòa uy tín là vô cùng quan trọng. Có rất nhiều khách hàng do đã biết đến sản phẩm và có kinh nghiệm khi đi mua hàng nên có kiến thức trong việc nhận diện bao bì sản phẩm. Tuy nhiên hiện nay việc làm giả kém chất lượng tổ yến được thực hiện vô cùng tinh vi với thiết kế bao bì gần giống sản phẩm chính hãng nên kể cả nhiều khách hàng có kinh nghiệm hoặc một số người bán hàng ở các nhà phân phối nhỏ lẻ cũng chưa chắc đã nhận ra. Vì vậy để đảm bảo chất lượng của sản phẩm, bảo vệ sức khỏe bản thân cũng như tránh thiệt hại về kinh tế thì việc tìm đến những nhà phân phối chính hãng là yếu tố cần thiết hàng đầu.

Khi chọn mua yến sào Khánh Hòa, người tiêu dùng cần chú ý một số những vấn đề sau:

  • Không mua sản phẩm được bán bởi cá nhân, rao bán trên mạng, bán hàng trao tay không có giấy tờ liên quan.
  • Sản phẩm không rõ ràng nguồn gốc, người bán không chứng minh được nguồn gốc sản phẩm
  • Người bán hàng không có cửa hàng, showroom, không có địa chỉ cụ thể
  • Sản phẩm có dấu hiệu là hàng giả, hàng nhái, không tem mác không đóng hộp ghi rõ ràng cơ sở sản xuất hoặc bị làm giả hàng cận date và hư hỏng do bảo quản, vận chuyển.

Địa chỉ mua yến sào Khánh Hòa tại Hà Nội và Tp. HCM toàn quốc uy tín chất lượng

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán yến sào. Tuy nhiên nhiều đối tượng đã lợi dụng để bán hàng kém chất lượng. Nếu muốn mua tổ yến sào nguyên chất không pha chế tạp chất bạn nên tìm đến các địa chỉ uy tín. Nhật Đình Ginseng được biết đến là địa chỉ chuyên cung cấp yến sào các loại chất lượng cao phân phối ở nhiều tỉnh trong cả nước. Đến với Nhật Đình Ginseng bạn sẽ được mua yến sào Nha Trang Khánh Hòa chất lượng nhất với giá ưu đãi. Nếu bạn đang ở Sài Gòn bạn có thể tìm mua yến sào Khánh Hòa tại các địa điểm quận 1 đến quận 11, quận Tân Bình, quận Tân Phú, quận Thủ Đức, quận Vò Vấp.Nếu bạn đang ở Hà Nội, bạn có thể tìm mua tổ yến tại Xã đàn, Kim Mã, Nguyễn Chí Thanh, Thanh Xuân, Đê La thành, Phố Huế, Hà Đông, Giảng Võ, Lò Đúc…Ngoài ra bạn có thể tìm mua tổ yến sào uy tín tại Đà Nẵng, Huế, Nha Trang, Bình Dương, Vũng Tàu, Đà Lạt, Thái Bình. Nhật Đình Ginseng là công ty chuyên cung cấp sỉ, lẻ các loại tổ yến sào trên phạm vi cả nước. Hãy đến với Showroom chúng tôi để được mua yến sào nguyên chất mang lại sức khỏe cho cả gia đình.

Nhiều người thường có tâm lý ngại đến những nhà phân phối chính hãng hoặc các đại lý phân phối lớn vì lo sợ rằng khi đến đây giá thành sản phẩm sẽ cao hơn so với giá của các đơn vị nhỏ lẻ cung cấp. Tuy nhiên điều này là hoàn toàn sai lầm vì các sản phẩm thực phẩm chức năng khác xa so với hàng tiêu dùng như quần áo, giày dép…, chúng đều có giá niêm yết nhất định trên thị trường nên dù ở bất kì cơ sở nào cũng không thể đội giá. Bên cạnh đó, khi đến với những nhà phân phối lớn, bạn không chỉ có thể mua được hàng đảm bảo, đúng giá mà còn được hưởng nhiều chính sách bảo hiểm sản phẩm hoặc những ưu đãi về các chương trình khuyến mại, hậu mãi.

Mua sản phẩm tại showroom chúng tôi, người tiêu dùng được ưu đãi rất nhiều về mức giá cũng như quyền lợi. Cụ thể

  • Dịch vụ chăm sóc khách hàng nhiệt tình chu đáo. Công ty có đội ngũ bán hàng giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp, mang lại hiệu quả khi sử dụng.
  • Các sản phẩm được cung cấp đầy đủ thông tin, hình ảnh giúp bạn có thể nắm bắt và đưa ra lựa chọn hợp lý nhất.
  • Tất cả sản phẩm đều được nhập khẩu ký kết hợp tác từ các công ty mẹ chính hãng sản xuất có giấy tờ đảm bảo không thông qua mô giới hay bất kì thương lái nào
  • Nguồn gốc sản phẩm chất lượng được lựa chọn từ những nhà cung cấp có uy tín, tên tuổi, thương hiệu lâu năm trên thị trường Việt Nam, được đông đảo khách hàng tin tưởng sử dụng.
  • Đền bù gấp 10 lần nếu khách hàng phát hiện hàng giả, hàng nhái, hết date.
  • Tất cả sản phẩm đều có tem mác giấy tờ đầy đủ đảm bảo chính hãng 100%
  • Đổi trả miễn phí trong 07 ngày.
  • Giao hàng tận nhà, thanh toán khi nhận hàng.
  • Đặc biệt quý khách được hưởng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Đây là sàn bán hàng online chính hãng của yến sào Khánh Hòa. Khi đặt hàng tại đây, bạn sẽ được:

  • Samnamdongtrung.vn cam kết 100% sản phẩm được lên men tự nhiên theo công nghệ độc quyền đến từ Nhật Bản
  • Đảm bảo 100% sản phẩm chính hãng
  • Samnamdongtrung.vn cam kết bảo mật thông tin khách hàng khi đặt mua tổ yến tại website.
  • Quý khách hàng có thể đặt hàng trực tuyến tại Samnamdongtrung.vn, nhận hàng và thanh toán tại nhà hoặc tìm kiếm các địa chỉ phân phối yến sào one nest Khánh Hòa gần khu vực đang sinh sống nhanh nhất
  • Đặc biệt, website Samnamdongtrung.vn luôn cập nhật sớm nhất các thông tin khuyến mãi ban hành với chính sách giá rõ ràng, các chương trình hậu mãi, tiết kiệm cho khách hàng.
    + Giao hàng toàn quốc, miễn phí giao hàng với đơn hàng >= 300.000đ

+ Được hỗ trợ tư vấn 24/7 về yến sào one nest từ các bác sĩ và dược sĩ đầu ngành

Những câu hỏi thường gặp

  • TRẺ EM CÓ HỆ TIÊU HÓA KÉM CÓ SỬ DỤNG ĐƯỢC YẾN ĐẢO LÀM SẠCH?: Trẻ em là lứa tuổi nhạy cảm với nhiều thứ, các cơ quan bộ phận trong cơ thể chưa thực sự phát triển một cách đầy đủ giống như người lớn, vì thế khi cho trẻ ăn uống đồ gì đó, các bậc cha mẹ cần lưu ý tới khả năng hấp thu của trẻ, đặc biệt là với những trẻ có hệ tiêu hóa kém nên sử dụng yến sào cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên. Yến đảo làm sạch là một sản phẩm bổ dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng, nhiều lứa tuổi nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm cho trẻ kém tiêu hóa sử dụng yến sào. Không chỉ giúp bé ăn ngon miệng hơn mà yến đảo làm sạch còn giúp hệ tiêu hóa của bé phát triển ổn định hơn.
  • NGƯỜI ĐANG UỐNG THUỐC CÓ DÙNG ĐƯỢC YẾN ĐẢO LÀM SẠCH KHÔNG?: Sản phẩm yến đảo làm sạch là một sản phẩm sức khỏe, do đó một số người khi bị ốm phải sử dụng thuốc để mau khỏi bệnh thì thường hay thắc mắc là không biết nếu trong quá trình uống thuốc thì có được dùng yến sào hay không, liệu có gây tác dụng phụ không? Câu trả lời là bạn có thể dùng được. Thuốc giúp bạn mau khỏi bệnh còn yến đảo làm sạch sẽ giúp cơ thể bạn mau chóng hồi phục, bạn sẽ không có cảm giác mệt mỏi hay khó chịu mà ngược lại bạn sẽ nhanh chóng lấy lại tinh thần.
  • YẾN ĐẢO LÀM SẠCH CÓ THỂ TRỊ ĐƯỢC MỤN HAY KHÔNG?: Yến đảo làm sạch không chỉ có tác dụng tăng cường sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng mà nó còn giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Các hoạt chất đồng, kẽm, crom dù chiếm hàm lượng ít nhưng những thành phần này đóng vai trò giải nhiệt và thải các chất độc tố ra ngoài cơ thể. Từ đó giúp giảm mụn nhọt, rôm sảy hiệu quả. Vì thế, yến đảo làm sạch có thể trị được mụn nên những ai đang gặp vấn đề về mụn hãy tìm mua các sản phẩm yến đảo làm sạch chính hãng về dùng.
  • NGƯỜI BỊ CAO HUYẾT ÁP CÓ ĐƯỢC SỬ DỤNG YẾN ĐẢO LÀM SẠCH HAY KHÔNG?: Câu trả lời đó là có. Trong yến đảo làm sạch có chứa các axit amin cùng vitamin giúp chống oxy hóa, chất xơ được xem như nguồn đạm chống lại bệnh cao huyết áp.
  • YẾN ĐẢO LÀM SẠCH CÓ GIÚP GIẢM CÂN?: Vấn đề cân nặng có lẽ là vấn đề được nhiều chị em quan tâm. Ai cũng muốn mình có một vóc dáng thon gọn, xinh đẹp. Nhưng với chế độ ăn uống hay sinh hoạt không điều độ có thể khiến cho chị em mất đi vóc dáng mong muốn. Để lấy lại vóc dáng, nhiều chị em đã tìm đến sản phẩm yến đảo làm sạch và kết quả đã có nhiều người thành công trong việc giảm cân với yến đảo làm sạch.
  • PHỤ NỮ CÓ BẦU CÓ NÊN DÙNG YẾN ĐẢO LÀM SẠCH?: Chắc hẳn những ai đã làm mẹ hay sắp làm mẹ, đang mong chờ bé yêu của mình chào đời thì đều rất cân nhắc trong khoản ăn uống bởi vì những gì người mẹ ăn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, do đó khi quyết định sử dụng một sản phẩm gì mới, tốt cho sức khỏe thì các bà mẹ đều phải tìm hiểu rất kĩ và rất đắn đo trước khi sử dụng. Với sản phẩm yến đảo làm sạch cũng vậy đối với những mẹ bầu thời gian 3 tháng đầu là không nên sử dụng yến sào sau tháng thứ 3 dùng yến sào bình thường sẽ rất tốt. Những ai chưa dùng thì có lẽ còn nhiều lo lắng, không biết yến đảo làm sạch có tốt cho phụ nữ mang bầu hay không? Câu trả lời đó là mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng, không chỉ có thể dùng được mà còn rất tốt cho sự phát triển của thai nhi nữa. Yến đảo làm sạch giúp bổ sung dinh dưỡng cho người mẹ, giúp mẹ luôn có một sức khỏe tốt, phòng chống được những virus thông thường, từ đó giúp cho thai nhi phát triển khỏe mạnh. Thực tế cho thấy khi các mẹ sử dụng yến sào thì trẻ sinh ra sẽ phát triển tốt cả về thể chất lẫn trí tuệ.
DMCA.com Protection Status