Tỏi đen có thể chữa rất nhiều bệnh và mang lại rất nhiều lợi ích cho mọi người. Tỏi đen ngâm mật ong được coi là “thần dược” với những công dụng bổ dưỡng cho sức khỏe đã được khoa học cũng như thực nghiệm chứng minh. Đặc biệt cách làm hỗn hợp này cũng rất đơn giản mà ai cũng có thể áp dụng tại nhà. Và bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà bằng máy làm tỏi đen gia đình hoặc kinh doanh bằng máy làm tỏi đen công nghiệp. Tỏi đen ngâm mật ong có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Cùng chúng tôi học ngay cách làm tỏi đen ngâm mật ong vô cùng tốt cho sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm tỏi đen ngâm mật ong

Bước 1: Tỏi đen bóc tách vỏ lụa, để nguyên củ cho vào hũ thủy tinh sạch. (nên ngâm bằng bình thủy tinh, sành sứ, không dùng nhựa)

Bước 2: Cho mật ong nguyên chất vào hũ theo tỷ lệ 10 củ tỏi đen: 100ml mật ong.

Bước 3: Bạn đậy thật kín hũ lại, để ở nơi thoáng mát ngâm trong khoảng 3 tuần là có thể sử dụng được. Mỗi ngày ăn từ 1 – 2 củ tỏi đen với thìa mật ong giúp mang lại kết quả tốt nhất.

Lưu ý bạn có thể thấy sau vài ngày, hũ ngâm sẽ nổi bọt khí, hiện tượng của quá trình lên men. Sau khoảng 1 tuần thì lọ hỗn hợp sẽ đổi màu, tỏi sẫm màu hơn và mật ong thì lỏng hơn. Hỗn hợp để 3- 4 tuần là có thể sử dụng.

Để phát huy tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong thì phần đầu vào nguyên liệu vô cùng quan trọng. Bạn nên lựa chọn các địa chỉ uy tín để chọn được mật ong và tỏi đen chuẩn, đảm bảo chất lượng thì hỗn hợp mới phát huy các tác dụng.

Tỏi đen ngâm mật ong và tác dụng tuyệt vời với sức khỏe

Tỏi đen ngâm mật ong sau lên men có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao vượt trôi, cao gấp nhiều lần sao với tỏi tươi nhờ hàm lượng SAC và Polyphenol cao cùng 18 loại acid amin cần thiết. Trong khi đó, thành phần của mật ong cũng chứa nhiều dưỡng chất như fructose, glucose, các loại khoáng chất kali, natri, kẽm, canxi, sắt, magie, phốt pho; chứa nhiều vitamin B2, B3, B6, B9, C… và một loạt các hợp chất, khoáng chất khác. Tỏi đen và mật ong đều có những tác dụng “thần kỳ” đối với sức khỏe. Vì vậy, khi kết hợp 2 thành phần này, càng làm tăng hiệu quả, đem lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

1 Chữa các bệnh đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm họng, viêm xoang

Trong một số nghiên cứu gần đây đã chứng minh được tác dụng của các chất chống oxy hóa trong tỏi đen lên hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng và chống viêm của cơ thể. Tỏi đen làm tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch như: các đại thực bào, các tế bào lympho, bạch cầu ái toan, các tế bào tua… Điều hòa sự bài tiết của các cytokine – sản phẩm của quá trình miễn dịch, thực bào và đại thực bào. Ngoài ra trong tỏi đen có chứa các chất khoáng quan trọng như kẽm, magie, sắt, selenium… giúp tăng cường miễn dịch. Mật ong nguyên chất chứa nhiều dưỡng chất có tác dụng trị ho an toàn và hiệu quả, đồng thời cung cấp dưỡng chất chống oxy hóa, với các enzym và khoáng chất như sắt, kẽm, kali, canxi, photpho, magie và selenium giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể. Do đó, tỏi đen và mật ong là sự kết hợp của kháng sinh tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, có tác dụng hiệu quả trong việc chống các vi khuẩn gây hại cho cơ thể, chữa các bệnh viêm xoang, viêm mũi họng nói riêng và cả các bệnh về đường hô hấp và cảm cúm nói chung hiệu quả, an toàn.

2 Tốt cho người bệnh dạ dày

Trong một nghiên cứu về các tế bào ung thư dạ dày của con người, tỏi đen ở nồng độ 10 mg/ mL, 50 mg/ mL và 100 mg/ mL đã tiêu diệt thành công các tế bào ung thư. Tỏi đen còn có tác dụng tăng 2 loại enzyme bảo vệ chính (superoxide effutase và glutathione peroxidase) trong máu. Những enzyme này rất quan trọng vì chúng ngăn ngừa tổn thương oxy hóa và loại bỏ các loại oxy phản ứng có hại gây tổn thương mô dạ dày. Mật ong chứa các thành phần làm giảm tiết axit trong dạ dày. Do đó, hỗn hợp tỏi đen ngâm mật ong được sử dụng hiệu quả trong điều trị bệnh dạ dày và phòng chống ung thư.

3 Bảo vệ tim mạch

Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên thế giới. Bệnh gồm các bệnh về tim, bệnh mạch máu và bệnh về mạch máu não. Các thử nghiệm lâm sàng đã chứng minh tác dụng của tỏi đối với bệnh tim mạch thông qua việc giảm LDL và giảm huyết áp, giảm bám dính và kết tập tiểu cầu, ngăn quá trình oxy hóa LDL và giảm tiến triển của XVĐM.

4 Ổn định đường huyết

Tỏi đen và mật ong có khả năng chống oxy hoá mạnh, nên được dùng để ngăn chặn các biến chứng từ bệnh tiểu đường. Các chất S-methyl-L-cysteine sulfoxide cùng với S-allyl cysteine sulfoxide và G6PD có tác dụng cao trong việc ngăn chặn, ức chế lại sự phá huỷ insulin, hạ đường huyết. Alkaloid với công dụng giảm lượng đường có trong máu, tăng cường các chức năng của insulin. Isoleucine có trong các thành phần của tỏi đen thúc đẩy quá trình bài tiết insulin, duy trì sự ổn định đường huyết.

5 Sử dụng tỏi đen ngâm mật ong giúp ngăn ngừa lão hóa

Các vitamin như B15, A, C, E và hoạt chất SAC trong tỏi đen giúp chống oxy hoá từ cấp độ tế bào, bảo vệ cơ thể trước tổn hại từ các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hoá cơ thể. Cùng với đó, mật ong chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, có tính kháng khuẩn và dưỡng ẩm cao có tác dụng tái tạo mạng lưới collagen dưới da, tăng độ đàn hồi, mang lại làn da sáng đẹp tự nhiên. Hỗn hợp tỏi đen ngâm mật ong nhờ vậy có tác dụng trẻ hóa tế bào, chống lão hóa, duy trì vẻ đẹp thanh xuân.

6 Làm đẹp da, tóc và móng tay

Tỏi đen ngâm mật ong có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh có tác dụng chống lão hóa làn da, tẩy tế bào chết, trị thâm, trị mụn, duy trì sự tuổi thanh xuân cho chị em phụ nữ. Đặc biệt, tỏi đen khi được ngâm trong bình mật ong nguyên chất, sau thời gian các thành phần của hai loại thực phẩm đã biến đổi và có tác dụng tốt, người dùng sẽ cảm nhận được làn da trắng sáng, sạch mụn. Cách sử dụng cũng rất đơn giản, chỉ cần sử dụng hỗn hợp trên bôi lên các nốt mụn đỏ, sưng tấy 1 ngày 2 lần, để khoảng 15′ rồi rửa lại bằng nước sạch, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều. Ngoài ra, nhiều chị em phụ nữ còn sử dụng tỏi ngâm mật ong trị nám cũng rất hiệu quả. Tuy nhiên, chị em cần lưu ý thoa kem chống nắng trước khi ra đường.

7 Giảm huyết áp hiệu quả

Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như đau đầu, mệt mỏi, các vấn đề tim mạch, đột quỵ… Do đó các bác sỹ khuyên bệnh nhân huyết áp cao nên sử dụng hỗn hợp bột tỏi đen và mật ong hàng ngày để tăng cường tuần hoàn máu và ổn định huyết áp.

8 Cải thiện trí nhớ và bổ não

Chất allicin trong tỏi đen khi kết hợp với mật ong được các nhà khoa học chứng minh là chất chống oxy hóa tuyệt vời. Đây là nguồn dưỡng chất quý giá cung cấp cho não bộ, giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, Alzheimer, đặc biệt ở người cao tuổi.

Cách sử dụng tỏi đen ngâm mật ong

Mỗi ngày bạn có thể sử dụng 1 củ tỏi đen cùng mật ong sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe. Để có hiệu quả tốt, nên sử dụng tỏi đen ngâm mật ong sau bữa ăn khoảng 30 phút.

Lưu ý: Mặc dù có rất nhiều công dụng tuyệt vời như vậy nhưng tùy cơ địa mỗi người, việc sử dụng quá nhiều sẽ khiến gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như buồn nôn, ợ nóng,… Phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 3 tuổi cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi đen ngâm mật ong.

Cách bảo quản tỏi đen ngâm mật ong

Hỗn hợp để trong lọ thủy tinh, lọ sứ, tại nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì có thể làm hỗn hợp biến đổi màu, đổi chất, giảm hiệu quả. Để bảo quản dùng được lâu mà tránh tỏi đen bị lên men quá chua thì bạn có thể cho hỗn hợp vào tủ lạnh, không để tủ đá.

Những câu hỏi của bạn đọc

Tỏi đen ngâm mật ong uống có tăng cân?: Ít người biết rằng, hỗn hợp mật ong ngâm tỏi đen khi kết hợp với giấm hoặc chanh tươi là thần dược trong việc giảm cân. Nó đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng vitamin, khoáng chất cần thiết và cắt giảm cảm giác thèm ăn thường thấy đối với những người có ý định giảm cân.

Tỏi đen tôi cắt đôi hoặc thái lát ngâm mật ong có được không?: Ngâm được với mật ong thái lát hoặc ngâm nguyên củ đều được

Tôi ngâm tỏi đen với mật ong 1 tuần có sử dụng được không?: Tỏi đen ngâm mật ong nếu thái lát thì 10 ngày là có thể sử dụng được nếu nguyên củ thì bạn cần ít nhất 20 ngày mới có thể dùng được

Trẻ em dùng tỏi đen ngâm mật ong có được không?: Dùng được tuy nhiên bạn nên dùng tỏi đen ngâm mật ong cho bé trên 2 tuổi nhé.

Bà bầu dùng tỏi đen ngâm mật ong có được không?: Dùng rất tốt tuy nhiên phụ nữ mang thai nên sử dụng sau 3 tháng mang bầu đầu tiên tức là từ tháng thứ 4 trở đi

Bình ngâm rượu Hàn Quốc 181 Cầu Diễn hân hạnh tài trợ chương trình này